Σούπερ μάρκετ: Γιατί η πτώση του πληθωρισμού δεν «επαναπατρίζει» τους πελάτες στα επώνυμα προϊόντα
Μόνο αποκλειστικά ελληνικό δεν φαίνεται να είναι το φαινόμενο της «πίεσης» στις μεγάλες επώνυμες βιομηχανίες βασικών ειδών διαβίωσης προκειμένου να αλλάξουν πολιτική τιμών στα προϊόντα τους. Αυτό αποκαλύπτει δημοσίευμα του γερμανικού τύπου, σύμφωνα με το οποίο τα επώνυμα προϊόντα δεν βγαίνουν από την κρίση πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ, παρόλο που ο πληθωρισμός εξομαλύνεται.
Μ΄ άλλα λόγια, εκείνο που προκαλεί ανησυχία στις μεγάλες βιομηχανίες επωνύμων προϊόντων είναι το γεγονός η πτώση του γενικού δείκτη τιμών δεν οδηγεί σε επιστροφή των καταναλωτών από τα προϊόντα
Από την άλλη πλευρά, η έκρηξη των ιδιωτικών ετικετών, όπως η «Ja» ή η «Gut & Günstig», συνεχίζεται με αμείωτη ένταση, όπως δείχνουν οι αναλύσεις της εταιρείας έρευνας αγοράς NielsenIQ (NIQ) για την Handelsblatt.
Σύμφωνα με τη μελέτη, οι πωλήσεις των επώνυμων προϊόντων αυξήθηκαν μόνο κατά 0,6% από τις αρχές Ιανουαρίου έως το τέλος Αυγούστου σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Αντίθετα, οι πωλήσεις των ιδιόκτητων εμπορικών σημάτων των λιανοπωλητών (δηλαδή των προϊόντων “ιδιωτικής ετικέτας”) αυξήθηκαν κατά 2,1%.
Ο υψηλός πληθωρισμός έχει αλλάξει μόνιμα την αγοραστική συμπεριφορά στα σούπερ μάρκετ. Ενώ πολλοί καταναλωτές ήταν ακόμη πολύ πιστοί στις μεμονωμένες μάρκες μόλις πριν από λίγα χρόνια, τώρα αγοράζουν όλο και περισσότερο ιδιωτικές ετικέτες για να εξοικονομήσουν χρήματα – και έχουν καλές εμπειρίες που τους παρακινούν να αγοράσουν ξανά.
Σε έρευνα που διεξήχθη από τους συμβούλους Oliver Wyman και δημοσιεύθηκε εκ των προτέρων από την Handelsblatt, το 89% δήλωσε ότι οι ιδιωτικές ετικέτες παρέχουν την ίδια ποιότητα με τα επώνυμα προϊόντα σε καλύτερη τιμή ή ακόμη και καλύτερη γεύση. Οι επώνυμες εταιρείες προσπαθούν τώρα να λάβουν αντίμετρα – και όχι μόνο προσελκύοντας τους πελάτες με ειδικές προσφορές και επενδύοντας περισσότερα χρήματα στη διαφήμιση. Αλλάζουν επίσης ριζικά τη στρατηγική τους.
«Πρέπει να γίνουμε ταχύτεροι όσον αφορά την καινοτομία», λέει για παράδειγμα ο Albert Christmann, διευθύνων σύμβουλος της Dr Oetker. «Επειδή οι καταναλωτές δεν είναι πλέον διατεθειμένοι να πληρώσουν τόσα πολλά, πρέπει και εμείς ως κατασκευαστές εμπορικών σημάτων να γίνουμε ηγέτες κόστους». Η Oetker είχε επίσης χάσει πωλήσεις από φθηνότερους ανταγωνιστές.
Μια αλλαγή στρατηγικής μπορεί να παρατηρηθεί σήμερα μεταξύ πολλών επώνυμων εταιρειών. Μπροστά στην ταχεία αύξηση του κόστους ενέργειας, πρώτων υλών, εφοδιαστικής και προσωπικού, οι παραγωγοί είχαν επικεντρωθεί στο να διατηρήσουν τουλάχιστον την κερδοφορία τους κατά τη διάρκεια της κορύφωσης του πληθωρισμού. Πολλές εταιρείες αποδέχθηκαν σκόπιμα την απώλεια μεριδίου αγοράς προκειμένου να προωθήσουν υψηλότερες τιμές λιανικής πώλησης. Ωστόσο, αυτό είναι επικίνδυνο μακροπρόθεσμα.
Οι κατασκευαστές επώνυμων προϊόντων επωφελούνται από το γεγονός ότι ο πληθωρισμός επιβραδύνεται και πάλι. Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται μόνο κατά λίγο πάνω από 2% σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα πέρυσι, ενώ το 2023 αυξάνονταν κατά περισσότερο από 20% σε ορισμένες περιπτώσεις.
Επιπλέον, «οι καταναλωτές είναι πιο ανοιχτοί στο να αγοράσουν ξανά επώνυμα προϊόντα», λέει ο ειδικός σε θέματα εμπορικών σημάτων της NIQ, Ντέηβιντ Γκόργκι (David Georgi). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν συνηθίσει κάπως το υψηλότερο επίπεδο τιμών και οι πραγματικοί μισθοί αυξάνονται και πάλι από τις αρχές του έτους.
Αυτό αντικατοπτρίζεται επίσης στους ισολογισμούς: Η Unilever (Knorr, Dove) κατέγραψε το τρίτο τρίμηνο τις υψηλότερες πωλήσεις των τελευταίων τρεισήμισι ετών. Και η Nestlé (Kitkat, Nescafé) πούλησε 0,5% περισσότερο κατά τους πρώτους εννέα μήνες, ενώ οι πωλήσεις μειώθηκαν κατά 0,3% το 2023 συνολικά. Ωστόσο, οι αυξήσεις είναι μικρές και τα χαμένα μερίδια αγοράς είναι δύσκολο να ανακτηθούν.
Ωστόσο, ο Γκεόργκι λέει: «Τώρα αξίζει περισσότερο για τους κατασκευαστές επώνυμων προϊόντων να αγωνιστούν ξανά για τους καταναλωτές». Αυτό δεν ήταν καν απαραίτητο πριν από λίγα χρόνια. Τα επώνυμα εξακολουθούσαν να έχουν μεγάλη ζήτηση κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Λόγω των περιορισμών, πολλοί άνθρωποι περιποιήθηκαν τον εαυτό τους με πιο ασυνήθιστα προϊόντα στο σούπερ μάρκετ. Οι πωλήσεις των επωνύμων προϊόντων αυξήθηκαν, ενώ εκείνες των ιδιωτικών ετικετών μειώθηκαν απότομα.
Ωστόσο, αυτό άλλαξε απότομα με την αύξηση του πληθωρισμού. Οι καταναλωτές όχι μόνο έγιναν πιο προσεκτικοί αγοραστές, αλλά και στράφηκαν πολύ συχνότερα στις ιδιωτικές ετικέτες. Σύμφωνα με την εφαρμογή σύγκρισης τιμών Smhaggle, αυτές είναι κατά μέσο όρο 45% φθηνότερες από τις αντίστοιχες επώνυμες. Αυτό οδήγησε τους ίδιους τους παραγωγούς να διακόψουν την παραγωγή ορισμένων παραδοσιακών εμπορικών σημάτων. Στα τέλη του 2022, για παράδειγμα, οι τσίχλες Wrigley εξαφανίστηκαν από τη γερμανική αγορά.
To άρθρο Σούπερ μάρκετ: Γιατί η πτώση του πληθωρισμού δεν «επαναπατρίζει» τους πελάτες στα επώνυμα προϊόντα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανακοίνωση από την Cosmote: Τέλος το ίντερνετ για όσους έχουν αυτά τα κινητά, «μούδιασμα» σε χιλιάδες πελάτες της
- Ανδρέας Ευαγγελόπουλος: Παντρεύτηκε τον αγαπημένο του σύντροφο ο «εθνικός σταρ»
- Εμπλοκή της 24χρονης στην Αμαλιάδα και με έκτο μωρό: Έπαθε συγκοπή στα χέρια της, σύμφωνα με καταγγελία
- Υπόθεση Πελικό: Σοκ με το θράσος του 71χρονου – «Τη βίασα στον αυτοκινητόδρομο – Ήταν φαντασίωσή μου»
- Τα τρία πιο «άκαρδα» ζώδια
- Εμβόλια mRNA: Ελπίδες και επιφυλάξεις
- Όλες οι νοικοκυρές το ξέρουν λάθος: Τι πρέπει να τρώμε την 28η Οκτωβρίου; Τι ισχύει πραγματικά για τον μπακαλιάρο;
- Η κ. Μαργαρίτα διαγνώσθηκε με καρκίνο του μαστού πριν από 22 χρόνια
- Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή ο 28χρονος που ξυλοκόπησε την εγκυμονούσα αδελφή του και τον σύντροφό της
- Πάτρα: Μαθήτρια νοσηλεύεται στη ΜΕΘ με μηνιγγιτιδόκοκκο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- «Η όρασή μου επιδεινώθηκε» - Οι ερασιτέχνες αστροναύτες του Polaris Dawn αποκαλύπτουν τις επιπτώσεις της ιστορικής αποστολής
- Στη φυλακή ο 28χρονος για τον άγριο ξυλοδαρμό της αδερφής του και του συντρόφου της στη Θεσσαλονίκη
- Ομολογία Πούτιν: Δικό μας θέμα αν θα χρησιμοποιήσουμε Βορειοκορεάτες στρατιώτες στην Ουκρανία
- Ο Κιλιάν Εμπαπέ είχε νέα δικαστική νίκη επί της Παρί Σεν Ζερμέν
- Ερντογάν: «Θετική η Γερμανία για την πώληση των μαχητικών Eurofighter στην Τουρκία»
- Απόκοσμο σκηνικό στην έρημο Σαχάρα: Εικόνες drone δείχνουν μεγάλες λίμνες ανάμεσα σε αμμόλοφους και φοίνικες
- Κρούσμα ευλογιάς σε κτηνοτροφική μονάδα με 300 ζώα στη Θεσσαλονίκη - Θα θανατωθούν όλα
- ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ: Προσωρινός ανάδοχος στο ΣΔΙΤ για το αρδευτικό έργο του Νέστου
- Τέλος το θρίλερ με τον ταμπουρωμένο νοσηλευτή στο σπίτι του ψυχιάτρου στο Περιστέρι
- Πλήγμα με Σέιν Λάρκιν στην Αναντολού Εφές – Μένει εκτός δράσης για ένα μήνα
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Σούπερ μάρκετ: Γιατί η πτώση του πληθωρισμού δεν «επαναπατρίζει» τους πελάτες στα επώνυμα προϊόντα
- «Η όρασή μου επιδεινώθηκε» - Οι ερασιτέχνες αστροναύτες του Polaris Dawn αποκαλύπτουν τις επιπτώσεις της ιστορικής αποστολής
- Τζορτζ Μπάλντοκ: Η Σέφιλντ Γιουνάιτεντ θα τιμήσει τη μνήμη του με τελετουργικό στον αγώνα κόντρα στην Στόουκ
- Charlie Kirk: Ο ακραίος συνωμοσιολόγος που στηρίζει φανατικά τον Ντόναλντ Τραμπ για πρόεδρο των ΗΠΑ
- Ομολογία Πούτιν: Δικό μας θέμα αν θα χρησιμοποιήσουμε Βορειοκορεάτες στρατιώτες στην Ουκρανία
- Τέλος το θρίλερ με τον ταμπουρωμένο νοσηλευτή στο σπίτι του ψυχιάτρου στο Περιστέρι
- Ο Φώτης Ιωαννίδης ανεβάζει «στροφές» και επιστρέφει στο Παναθηναϊκός – Άρης
- «Ο Sean “Diddy” Combs δηλητηρίασε τον Τζέιμι Φοξ και εκείνος κάλεσε το FBI» – Μαρτυρίες που σοκάρουν
- Ο Κιλιάν Εμπαπέ είχε νέα δικαστική νίκη επί της Παρί Σεν Ζερμέν
- Στη φυλακή ο 28χρονος για τον άγριο ξυλοδαρμό της αδερφής του και του συντρόφου της στη Θεσσαλονίκη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επίσκεψη Φάμελλου στο Αρκαλοχώρι: Τρία χρόνια μετά τον σεισμό δεν έχει αποπληρωθεί ούτε μία οικοδομική άδεια ανακατασκευής
- Κόνι Μεταξά: Ακούω άσχημα σχόλια από δέκα χρονών, το έχω συνηθίσει πια
- ΜΑΡΞ & ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΑ Καρλ Μαρξ: Θεωρία και Πρακτική Εξωτερικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων
- Περιστέρι: Μετά από τέσσερις ώρες έβγαλαν από το σπίτι ψυχιάτρου τον άντρα που απειλούσε να αυτοκτονήσει
- Ιράκ: H Βαγδάτη ανησυχεί για την επέκταση του πολέμου στον Λίβανο στο ιρακινό έδαφος
- Εκλογές στις ΗΠΑ - Δημοσκόπηση New York Times: Στα ίσια - από 48% - Κάμαλα Χάρις και Ντόναλντ Τραμπ
- SpaceX: Επέστρεψαν στη Γη οι 4 αστροναύτες έπειτα από οκτώ μήνες παραμονής στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό
- Δώρα Χρυσικού για τον καρκίνο: Ήταν ένα σοκ για μένα η αρρώστια μου
- Λαμία: Απειλούσε πως θα σκοτώσει τη γυναίκα του και θα αυτοκτονήσει
- Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards: Ο διεθνής οργανισμός βράβευσε Έλληνες επιχειρηματίες, ανάμεσά τους και τη Δέσποινα Μοιραράκη