Συνταγή για αλμυρά scones πρωινού με υλικό έκπληξη
Μπαίνουμε στις κουζίνες του Αμερικανικού Νότου, με αυτή τη συνταγή.
Εκεί που το βούτυρο είναι βασιλιάς και τα οικογενειακά χαλαρά πρωινά, είναι λουσμένα με σιρόπι σφενδάμου και το τραγανό μπέικον ξεκουράζεται πάνω σε αφράτα αλμυρά scones.
Το κάνατε εικόνα όλο αυτό, το υπέροχο σκηνικό; Πάμε να το κάνουμε και πράξη, φτιάχνοντας αυτά τα old school τριφτά, μπισκοτένια έξω και μαλακά μέσα, φουσκωτά scones.
Τα βουτυράτα αλμυρά μπισκότα, γίνονται πολύ γρήγορα και το μυστικό της συνταγής,
Η ζύμη μαγιονέζας είναι επίσης πολύ πιο εύκολη στη χρήση από τη ζύμη με βάση το βούτυρο. Τυλίγεται και απλώνεται αστραπιαία, ώστε η ζύμη να παραμένει κρύα, κάτι που συμβάλλει στην τριφτή υφή των μπισκότων.
Αλμυρά sconesΥλικά:
2 φλιτζάνια ( 255 γρ. ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/3 φλιτζανιού μαγιονέζα2/3 φλιτζανιού κρύο πλήρες γάλαΕκτέλεση:
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε, μέχρι να «βραχεί» το μείγμα.
Βάζουμε το μπολ στην κατάψυξη για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς.
Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
Ρίχνουμε το κρύο γάλα στο παγωμένο μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί σε μια σφριγηλή μάζα.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο πάχους 2 εκατοστών, πασπαλίζοντας με αλεύρι, εάν η ζύμη είναι κολλώδης.
Διπλώνουμε το πάνω τρίτο της ζύμης προς το κέντρο και μετά διπλώνουμε το κάτω τρίτο προς τα πάνω, καλύπτοντας την πρώτη πτυχή σε ορθογώνιο, σαν γράμμα.
Γυρίζουμε τη ζύμη κατά 90 μοίρες και ανοίγουμε απαλά με τον πλάστη να έχει πάλι, πάχος 2 εκατοστών.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία διπλώματος και τυλίγματος άλλες 2 φορές, δουλεύοντας γρήγορα, απαλλαγμένοι από τη σκέψη ότι η ζύμη πρέπει να είναι τέλεια.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόφτη μπισκότων κόβουμε τη ζύμη σε 6 ή 8 τετράγωνα ή κύκλους και να τα τακτοποιούμε στο ταψί. Ψήνουμε, μέχρι να ροδίσουν από πάνω, για 12 με 15 λεπτά, γυρίζοντας στα μισά του χρόνου, το ταψί αλλιώς.
Βγάζουμε από τον φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.
To άρθρο Συνταγή για αλμυρά scones πρωινού με υλικό έκπληξη δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Στιγμές πανικού έξω από σούπερ μάρκετ – Μάχη για τη ζωή δίνει άνδρας
- Εθνική Τράπεζα: Αυτόματη χρέωση 0,80 ευρώ σε χρήστες e-banking - Πώς να την απενεργοποιήσετε
- Εκτίναξη των τιμών στα ακίνητα – Ανάρπαστα τα σπίτια που κοστίζουν μέχρι 250 χιλιάδες ευρώ
- Σκοτώνοντας τον τουρισμό στις Κυκλάδες! Έκθεση σοκ του Ινστιτούτου Ευρωπαϊκής Τράπεζας Επενδύσεων
- «Δεν υπήρχε τηλεδιοίκηση και έχασα τρία παιδιά»: Ένταση ανάμεσα σε Οικονόμου και Πλακιά
- Τροχαίο στον Λαγκαδά: Στο δρόμο για να παραλάβει το παιδί της σκοτώθηκε η 50χρονη – Ο άνδρας της είδε το αμάξι της στον τόπο της τραγωδίας
- Πρότυπα Σχολεία: Στις 3/5 οι εξετάσεις – Στις 2/5 η ηλεκτρονική κλήρωση για την εισαγωγή στα Πειραματικά Σχολεία
- Τον βρήκαν νεκρό στα αποδυτήρια της ομάδας του: Σοκ με τον θάνατο του Σωκράτη Ευαγγέλου – Έτσι πέθανε ο 32χρονος – Η αιτία θανάτου – ΦΩΤΟ
- Μια ορεινή περιοχή στην Ιταλία προσφέρει 100.000€ για να μετακομίσετε - Υπό έναν όρο
- Αλλαγή ώρας 2025: Πότε ρυθμίζουμε τα ρολόγια μας μια ώρα μπροστά
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Θεσσαλονίκη: Η 50χρονη μητέρα τη στιγμή του δυστυχήματος επέστρεφε από τη λογοθεραπεία όπου είχε αφήσει το παιδί της – «Σκοτώθηκε ακαριαία»
- Βόρεια Μακεδονία – ECDC: Κίνδυνος σοβαρών λοιμώξεων από ανθεκτικά βακτήρια για τους εγκαυματίες
- Ο Κέντρικ Ναν με το φοβερό του κάρφωμα στο Παναθηναϊκός – Άλμπα Βερολίνου βρέθηκε στο top10 της Euroleague
- Ο Γιώργος Καπουτζίδης αναβίωσε μια από τις πιο viral σκηνές του «Χοσέ» στις «Σαββατογεννημένες»
- Εμμανουήλ Καραλής: Φοβερή στιγμή με τον Σαμ Κέντρικς να τον στηρίζει στη «μάχη» για το χρυσό μετάλλιο
- Η Σίσσυ Χρηστίδου απαντά στην Αντελίνα Βαρθακούρη: «Πέστε να με φάτε, δεν θεωρώ το νοικοκυριό δουλειά»
- Εμμανουήλ Καραλής: «Ο Ντουπλάντις μου είπε πως πρώτη φορά δυσκολεύτηκε τόσο»
- Ειρήνη Μουρτζούκου: «Εάν αποδειχθεί ότι έχει πειράξει το παιδί μου, θα τη σκοτώσω με τα ίδια μου τα χέρια» λέει η μητέρα του μικρού Παναγιωτάκη
- Εριέττα Κούρκουλου: Η τρυφερή ανάρτηση για τα 3α γενέθλια του γιου της – «Μας άλλαξες τη ζωή για πάντα»
- Ώρα της Γης 2025: Σβήνουν απόψε τα φώτα για την προστασία του πλανήτη
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Συνταγή για αλμυρά scones πρωινού με υλικό έκπληξη
- Ευρυδίκη Βαλαβάνη: «Κλωτσάει» το μωράκι on air – «Από χθες δε σταματάει καθόλου»
- Εμμανουήλ Καραλής: «Ο Ντουπλάντις μου είπε πως πρώτη φορά δυσκολεύτηκε τόσο»
- Μοχάμεντ Αλ Φαγέντ: Οι δικηγόροι του Harrods προτείνουν αποζημιώσεις με εξαψήφια ποσά στις γυναίκες θύματα κακοποίησης από τον πρώην ιδιοκτήτη
- Οι τροφές που δεν πρέπει τα πετάτε στο νεροχύτη
- Πρότυπα σχολεία: Στις 3 Μαΐου οι εξετάσεις εισαγωγής – Όλες οι λεπτομέρειες
- Εύβοια: 16χρονη έπεσε θύμα ξυλοδαρμού από ανήλικη – Συμμαθητές τους τραβούσαν βίντεο την επίθεση
- Ειρήνη Μουρτζούκου: «Εάν αποδειχθεί ότι έχει πειράξει το παιδί μου, θα τη σκοτώσω με τα ίδια μου τα χέρια» λέει η μητέρα του μικρού Παναγιωτάκη
- Εμμανουήλ Καραλής: Φοβερή στιγμή με τον Σαμ Κέντρικς να τον στηρίζει στη «μάχη» για το χρυσό μετάλλιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- H ΑΥΓΗ της Κυριακής 23 Μαρτίου
- TikTok της ΚΝΕ με τον Δημήτρη Κουτσούμπα: «Με αφορμή μια ομολογία τραπεζίτη…»
- Εξιχνιάστηκαν κλοπές με λεία άνω των 6.000 ευρώ σε Πιερία και Κοζάνη – Έκλεβαν τα θύματα με… αγκαλιές
- Βρετανία: Αποκαθίσταται σταδιακά η λειτουργία του αεροδρομίου Χίθροου
- Μεσσηνία: Φωτιά στο Άνυδρο – Επιχειρεί ένα ελικόπτερο
- Θεσσαλονίκη: Επιπλέον παραστάσεις για το «Forget me Not»
- Οι πληρωμές από e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ έως τις 28 Μαρτίου
- Πάτρα: Χειροπέδες σε μεθυσμένο πατέρα που άφησε μόνο του τον 4χρονο γιο του
- Θέλουμε να υπάρξει ευρύτερη συσπείρωση στον προοδευτικό χώρο
- Μητσοτάκης για Καραλή: «Ανυπομονούμε ήδη για τους μελλοντικούς θριάμβους»
