Συνταγή για κοκκινιστή σούπα τραχανά με μανιτάρια
Η νηστεία της Σαρακοστής, φτάνει στην κορύφωσή της, την μεγάλη Εβδομάδα.
Ο τραχανάς, είναι ένα χορταστικό πιάτο που μπορούμε να φτιάξουμε με ντομάτα, κάτι που δεν συνηθίζεται και είναι το κατάλληλο, για τα ακόμη κρύα, βράδια.
Αν νηστεύετε αναζητήστε την εκδοχή του τραχανά, χωρίς γαλακτοκομικά, αν όχι, φτιάξτε το με ό,τι τραχανά έχετε.
Επίσης μπορείτε να βάλετε τριμμένη φέτα, κανονική ή χορτοφαγική.
Στη σούπα αυτή, βάζουμε και μανιτάρια, δηλαδή, καθαρή φυτική πρωτεΐνη και έτσι γίνεται, αυτομάτως πιο ισορροπημένη και ακόμη πιο χορταστική.
Κοκκινιστός τραχανάςΥλικά:
2 κ.σ. ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι κόκκινο ξερό 2 φλιτζάνια μανιτάρια καθαρισμένα και χοντροκομμένα1 μικρή σκελίδα σκόρδο1 κ.σ. πελτέ1 φλ. ντομάτα κονκασέ ντομάτας1 κούπα τραχανάαλατοπίπεροπρέζα μπούκοβοπρέζα μοσχοκάρυδοΕκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια μαζί με το αλατοπίπερο, το μπούκοβο και το μοσχοκάρυδο.
Προσθέτουμε τον τραχανά, την ντομάτα και τον πελτέ και ανακατεύουμε να μην κολλήσει για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε ζεστό νερό, μέχρι να καλυφθούν τα υλικά της κατσαρόλας και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 20′.
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο, με ωμό ελαιόλαδο.
To άρθρο Συνταγή για κοκκινιστή σούπα τραχανά με μανιτάρια δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χαλκίδα: Πώς ο 75χρονος που έχασε το σπίτι του σε πλειστηριασμό σκότωσε το νέο ιδιοκτήτη και αυτοκτόνησε - Το χρονικό και η μαρτυρία
- Νύχτα τρόμου για ζευγάρι στον Άλιμο – Τρεις ένοπλοι εισέβαλαν στη μονοκατοικία τους
- Σπάτα: Θρήνος για το τρίχρονο αγοράκι που παρασύρθηκε και σκοτώθηκε από όχημα
- Ο 94χρονος που ταπείνωσε τους πλουσιότερους της Γης και η έκκληση του Μασκ στον Τραμπ
- Οικογενειακή Υπόθεση: 18 χρόνια παράνομης απασχόλησης σε ΑΕΙ χωρίς πτυχίο και 87.360€ στην τσέπη
- Νότιο Σουδάν: Παιδιά πεθαίνουν από χολέρα στον δρόμο – Τραγικές οι συνέπειες από το πάγωμα της οικονομικής βοήθειας των ΗΠΑ
- Βίντεο: Ο Τραμπ βοήθησε με ένα χρυσό φτυάρι στην αντικατάσταση της ιστορικής μανόλιας στον Λευκό Οίκο
- Θεσσαλονίκη: Καθυστερήσεις στα δρομολόγια του Μετρό – Κλείνουν σταθμοί από τις 10:00 το πρωί
- Οι σαρωτικοί δασμοί του Τραμπ τίθενται σε ισχύ, 104% για την Κίνα – Το χειρότερο σενάριο
- «Τον αγαπώ και αυτός με αγαπάει»: Ο Τραμπ αποθέωσε τον Ερντογάν - Πανηγυρισμοί στην Άγκυρα, απογοήτευση στην Αθήνα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Marseaux στη Χριστίνα Μπόμπα: «Μέσω της ψυχοθεραπείας κατάφερα να λύσω τα θέματα που με είχαν στρέψει στο φαγητό»
- Καιρός σήμερα: Τοπικές βροχές και χαμηλές θερμοκρασίες – Πού θα πέσουν χιόνια
- Πώς πυροδοτείται το άσθμα, τι ρόλο έχει ο βιολογικός παράγοντας και πώς αντιμετωπίζεται
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 9 Απριλίου 2025
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Τετάρτη 9 Απριλίου 2025
- Πώς επιδρούν οι δασμοί Τραμπ στις ελληνικές εξαγωγές ελαιόλαδου
- Τι δείχνει η έκθεση της ΤτΕ για το ενεργειακό κόστος στη χώρα μας
- Με πτώση άνοιξαν οι περισσότερες ασιατικές αγορές λόγω των αμερικανικών δασμών 104% κατά της Κίνας
- Εύβοια: «Ήταν σκληρός άνθρωπος» λέει ο αδερφός του 75χρονου που σκότωσε τον 50χρονο και αυτοκτόνησε
- Premia: Διαμορφώνει ένα ισχυρό χαρτοφυλάκιο φοιτητικών εστιών
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Συνταγή για κοκκινιστή σούπα τραχανά με μανιτάρια
- Έρχεται πτώση στις αμερικανικές αγορές, άλμα στις αποδόσεις των αμερικανικών ομολόγων νέα καθίζηση των τιμών του πετρελαίου
- Πώς επιδρούν οι δασμοί Τραμπ στις ελληνικές εξαγωγές ελαιόλαδου
- Έρχεται πτώση στις αμερικανικές αγορές, άλμα στις αποδόσεις των αμερικανικών ομολόγων
- Εύβοια: «Ήταν σκληρός άνθρωπος» λέει ο αδερφός του 75χρονου που σκότωσε τον 50χρονο και αυτοκτόνησε
- Premia: Διαμορφώνει ένα ισχυρό χαρτοφυλάκιο φοιτητικών εστιών
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Τετάρτη 9 Απριλίου 2025
- Εύβοια: «Ο 75χρονος ήταν σκληρός άνθρωπος – Βρισκόταν για χρόνια σε αντιδικία με την αδερφή μας» λέει ο αδερφός του
- Η «ηρεμία» στα χρηματιστήρια είναι προσωρινή, καθώς οι προϋποθέσεις για δεύτερη «βουτιά» συσσωρεύονται
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σπίτι μου ΙΙ: Πανω 4.300 δάνεια αξίας 520 εκατ. ευρώ για την απόκτηση πρώτης κατοικίας
- Premia Properties: Μια δυναμική ΑΕΕΑΠ που πρωταγωνιστεί στο μετασχηματισμό της Ελληνικής αγοράς ακινήτων με έμφαση στη βιωσιμότητα
- 98 νεκροί από κατάρρευση οροφής κλαμπ στη Δομινικανή Δημοκρατία
- Σε απεργιακό κλοιό μπαίνει η χώρα – Ποια σωματεία συμμετέχουν
- Εξερράγη το ηφαίστειο Κανλάον – Εντυπωσιακές εικόνες με την τέφρα να φτάνει τα 4 χιλιόμετρα ύψος
- Οι θρυλικοί The Stranglers επιστρέφουν στην Ελλάδα 40 χρόνια μετά την πρώτη τους φορά
- Aν ψάχνετε μια αποτελεσματική μάσκα χειλιών έχουμε να προτείνουμε αυτή που χρησιμοποιεί η Meghan Markle
- Ο μήνας που γεννηθήκατε επηρεάζει τον κίνδυνο για παχυσαρκία – Πότε γεννιούνται οι αδύνατοι
- Απεργία και γενικό “λουκέτο” σήμερα στη χώρα
- Νύχτα τρόμου για ζευγάρι στον Άλιμο – Ένοπλοι εισέβαλαν στη μονοκατοικία τους
