Τα μυστικά για τη νοστιμιά στο συριανό λουκούμι!
Ο Αντώνης Λειβαδάρας, ιδιοκτήτης εργαστηρίου που φτιάχνει λουκούμια, μιλάει στην ΕΡΤ για την διαδικασία παραγωγής του φημισμένου κυκλαδίτικου γλυκού. Παράλληλα, αναφέρεται και στις ιδιαιτερότητες του εμπορίου την περίοδο της καραντίνας.
Το συριανό λουκούμι έχει βέβαια τη δική του νοστιμιά… Σύμφωνα με αυτά που υποστηρίζουν οι ντόπιοι, η νοστιμιά των λουκουμιών οφείλεται κυρίως στο νερό. Η Σύρος ήταν πάντα ένα νησί άγονο και άνυδρο.
Το
Επάνω, στη φωτογραφία, ο Ανδρέας και ο αδελφός του Ευάγγελος Λειβαδάρας στο εργαστήριο λουκουμιών στη Σύρο. Με άρωμα τριαντάφυλλου, γαρύφαλλου, κανέλας και γεύση γλυκιά που χαρίζει απόλαυση στον ουρανίσκο έφτασε από τα σαράγια και τα χαρέμια των oθωμανών σουλτάνων μέχρι τις μέρες μας το λουκούμι, το μικρό αυτό γλύκισμα που ακόμη και σήμερα στα παραδοσιακά καφενεία της Ελλάδας συνοδεύει τον ψημένο στη χόβολη καφέ και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του κεράσματος στα ορθόδοξα μοναστή.
To άρθρο Τα μυστικά για τη νοστιμιά στο συριανό λουκούμι! δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η καθημερινή συνήθεια που μειώνει κατά 50% τις πιθανότητες να κολλήσουμε κάποιον ιό
- Θεσσαλονίκη: Έπεσε στο γκρεμό με το αυτοκίνητό του - Η οικογενειακή τραγωδία πίσω από το ατύχημα
- Άρση μέτρων: Το ωράριο καταστημάτων και τα μέτρα
- Έπεσε στη Γη διαστημικό σκουπίδι βάρους 18 τόνων
- 35χρονη παρατάει τον άντρα της και παντρεύεται τον 20χρονο θετό γιο της
- Τραγωδία στη Σαντορίνη: Νεκρό άτομο, που έπεσε σε δεξαμενή νερού σε αυλή σπιτιού!
- Κορωνοϊός: Η πορεία του ιού στην Ελλάδα - Οι νομοί με τα περισσότερα και τα λιγότερα κρούσματα
- Ο αδερφός της Kate Middleton, James, ξυρίστηκε μετά από 7 χρόνια και σόκαρε την αρραβωνιαστικιά του
- Netflix: Η σειρά που κανείς δεν μπορεί να δει
- Ποια αγαπημένη εκπομπή επιστρέφει στην ΕΡΤ;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Παπανδρέου στο CNN: «Ήρθε η ώρα η Ευρώπη να αποδείξει ότι δουλεύει για όλους» (video)
- Οrient Express: Η Ταχεία της Ανατολής και η άγνωστη ιστορία της
- Τα μυστικά για τη νοστιμιά στο συριανό λουκούμι!
- «Έφταιγαν ο Κόμπι Μπράιαντ και οι επιβάτες του ελικοπτέρου για το δυστύχημα»
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Τρίτη 12 Μαϊου 2020
- Καιρός σήμερα: Σε ποιες περιοχές περιμένουμε 30άρια
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Τα μυστικά για τη νοστιμιά στο συριανό λουκούμι!
- Οrient Express: Η Ταχεία της Ανατολής και η άγνωστη ιστορία της
- Καιρός σήμερα: Σε ποιες περιοχές περιμένουμε 30άρια
- «Έφταιγαν ο Κόμπι Μπράιαντ και οι επιβάτες του ελικοπτέρου για το δυστύχημα»
- Παπανδρέου στο CNN: «Ήρθε η ώρα η Ευρώπη να αποδείξει ότι δουλεύει για όλους» (video)
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Τρίτη 12 Μαϊου 2020
- “Είμαστε όλοι εδώ”: Το θέατρο Πορεία πρωτοπορεί και οραματίζεται ήδη την επόμενη μέρα
- Κορονοϊός: Συναγερμός στη Γουχάν – Τεστ σε όλη την πόλη μετά από πέντε νέα κρούσματα
- Ποιος και πώς κάνει το αεροβάπτισμα;
- Η Λίνα Μενδώνη, οι καλλιτέχνες και η κόντρα στην Βουλή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τον Σρόιτερ θέλουν στο MEGA
- Τηλεοπτικός «μαραθώνιος» στην ΕΡΤ για τις κάμερες στην τάξη - Διαφωνίες και εντάσεις
- 20 νέα Nissan Qashqai προστέθηκαν στο στόλο της Ελληνικής Αστυνομίας
- Το διάσημο χορτοφαγικό τρόφιμο που ρίχνει τη χοληστερόλη
- Ένα εκατομμύριο δολάρια για την κιθάρα του Κερτ Κομπέιν - Βγαίνει σε δημοπρασία
- Ο Χριστόφορος Πέσκιας για το MasterChef – “Μόνο δύο πιάτα ήταν καλά”
- Βραζιλία: Ο στρατός θα προστατεύει το τροπικό δάσος του Αμαζονίου
- Οι δύο υπουργοί του ΣΥΡΙΖΑ που δεν έβγαλαν ούτε ευρώ το 2018
- Παγκράτι: Νέο πάρτι στην πλατεία Βαρνάβα – Έπαιρναν ποτά από τρία μπαρ
- Ευρωβαρόμετρο ασφαλούς οδήγησης: κακοί οδηγοί είναι οι άλλοι
