Το DNA μίλησε: Ελληνικό το αυγοτάραχο και η σταφίδα
Ανάλυση DNA έγινε σε δύο ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ σε μια προσπάθεια να προκύψει, με μοριακές τεχνικές, ένας κώδικας που θα πιστοποιεί την προέλευση και τη γνησιότητά τους. Πρόκειται για το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και τη σταφίδα Vostizza.
Η ανάλυση DNA θα τα πιστοποιεί ως ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ, ενώ θα τα «θωρακίζει» απέναντι σε φαινόμενα νοθείας.
«Τα συγκεκριμένα προϊόντα αποτελούν ΠΟΠ προϊόντα της Ελλάδας. Θέλουμε να δείξουμε την αξιοπιστία και την καθαρότητά τους και να τα διαφοροποιήσουμε από προϊόντα που παράγονται σε άλλες περιοχές του κόσμου. Είναι χαρακτηριστικό ότι αυγοτάραχο παράγεται και στην Αυστραλία. Συνεπώς, μέσα από την DNA ανάλυση προσπαθούμε να κάνουμε ιχνηλασιμότητα της προέλευσης του προϊόντος. Με αυτόν τον τρόπο και τις μεθοδολογίες που έχουμε αναπτύξει, θα μπορεί να αποδειχθεί ότι το αυγοτάραχο προέρχεται από το Μεσολόγγι και η σταφίδα από το Αίγιο» σημειώνει χαρακτηριστικά ο κ. Βανταράκης στο ΑΠΕ – ΜΠΕ, με αφορμή την παρουσίαση της σχετικής έρευνας στο 13ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοεπιστημόνων, που έγινε προ ημερών στη Θεσσαλονίκη με θέμα «Μια νέα εποχή για τη Βιολογία: Ευκαιρίες και προκλήσεις στην μετά COVID εποχή».
Ο κ. Βανταράκης τονίζει ότι η διαδικασία προσδιορισμού της γεωγραφικής προέλευσης και της γνησιότητας προϊόντων «ουσιαστικά μπορεί να τους προσδώσει μια ταυτότητα, έτσι ώστε να είναι ξεκάθαρο ότι αυτό που παίρνει ο καταναλωτής είναι αυτό που δηλώνεται και δεν υπάρχει νοθεία. Συνεπώς η γενετική ταυτότητα που δημιουργείται προσδίδει μεγαλύτερη αξία στα προϊόντα, με οφέλη και για τους παραγωγούς».
Διευκρινίζει, παράλληλα, ότι η πιστοποίηση της προέλευσης προϊόντων γίνεται σε άλλες χώρες με ραδιενεργά ισότοπα ενώ η διαδικασία πιστοποίησης του αυγοτάραχου Μεσολογγίου και της σταφίδας Vostizza γίνεται πλέον στην Ελλάδα με καινούριες, καινοτόμες, μοριακές μεθοδολογίες.
Σύμφωνα με τον ίδιο, υπάρχει ήδη το νομοθετικό πλαίσιο για την πιστοποίηση των προϊόντων ΠΟΠ ενώ με την ολοκλήρωση του προγράμματος «Ερευνώ Καινοτομώ» στις αρχές του 2023, θα προκύψει ένα λογισμικό στο οποίο θα προσβλέπει ο καταναλωτής και θα αναφέρει τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Συνεργασία υπάρχει ήδη μεταξύ του Πανεπιστημίου Πατρών και των αντίστοιχων εταιρειών οι οποίες επιθυμούν πολύ την εφαρμογή ενός συστήματος γενετικής ταυτότητας των προϊόντων τους, ώστε ο καταναλωτής να είναι σίγουρος για το τι αγοράζει.
Στην έρευνα που παρουσιάστηκε στο 13ο Συνέδριο της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοεπιστημόνων συμμετείχαν οι Απόστολος Βονταράκης, Μαρία Ελένη Δημητρακοπούλου, Ζωή Κοτσίρη, Μαρία Αθανασίου και Ελευθερία Χόρτη– Τρίψα.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
To άρθρο Το DNA μίλησε: Ελληνικό το αυγοτάραχο και η σταφίδα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- "Το τρίτο γκολ της Αργεντινής δεν έπρεπε να μετρήσει"
- Φορολοταρία Νοεμβρίου: Έγινε η κλήρωση - Δείτε αν κερδίσατε τα 50.000 ευρώ
- Χωρίς τις αισθήσεις του εντοπίστηκε ο 59χρονος αγνοούμενος που είχε πάει να μαζέψει μανιτάρια
- Θεσσαλονίκη: Ελεύθερος ο αστυνομικός που πυροβόλησε τον 16χρονο Ρομά
- Φλεγμονή: Οι τροφές που την προκαλούν και αυτές που την καλμάρουν
- Προσλήψεις - Γραπτός διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Μέχρι αύριο οι αιτήσεις
- Νούμερα ρεκόρ για τον τελικό του Μουντιάλ στον ΑΝΤ1 - Αναλυτικά τα ποσοστά (18/12/2022)
- Ελεύθερος ο αστυνομικός που πυροβόλησε τον 16χρονο Ρομά
- Το εορταστικό ωράριο για τα εμπορικά καταστήματα
- Τομ Κρουζ: H ελεύθερη πτώση και το «ευχαριστώ» στους θαυμαστές (vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Φορολοταρία Νοεμβρίου: Έγινε η κλήρωση – Δείτε τους τυχερούς λαχνούς
- Νέα Σμύρνη: Αυτά είναι τα δυο θύματα της μαφιόζικης εκτέλεσης
- Θεσσαλονίκη: Ελεύθερος με περιοριστικούς όρους ο αστυνομικός που πυροβόλησε στο κεφάλι τον 16χρονο Ρομά
- «Έριξε πόρτα» σε Ερντογάν το Ανώτατο Δικαστήριο της Σουηδίας – Απορρίφθηκε το αίτημα για απέλαση δημοσιογράφου στην Τουρκία
- Θετικός στον κορονοϊό για 12η μέρα ο Γιώργος Παπαδάκης
- Παλαιό Φάληρο: Τι όπλισε το χέρι του 16χρονου - «Δεν έδειχνε να βασανίζεται από κάτι»
- Νέο βίντεο ντοκουμέντο από το μακελειό στη Νέα Σμύρνη - Μαρτυρίες τρόμου: «Oύρλιαζαν όλοι κι έτρεχαν να σωθούν»
- Αυστρία: Κατηγορείται Έλληνας πολίτης για κατασκοπεία υπέρ των Ρώσων - Βρήκαν στο σπίτι του συσκευές υποκλοπών και αλεξίσφαιρο γιλέκο
- Στύλωσαν τα πόδια Ελλάδα, Βέλγιο, Ιταλία και Πολωνία για το φυσικό αέριο - Τι αποφασίστηκε σε κλειστή σύσκεψη
- Βεργίνα: Ο Κυριάκος Μητσοτάκης εγκαινίασε το νέο Πολυκεντρικό Μουσείο – «Ξεπερνά τα σύνορα της Ελλάδας»
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Το DNA μίλησε: Ελληνικό το αυγοτάραχο και η σταφίδα
- Βεργίνα: Ο Κυριάκος Μητσοτάκης εγκαινίασε το νέο Πολυκεντρικό Μουσείο – «Ξεπερνά τα σύνορα της Ελλάδας»
- Έκτακτο επίδομα 250 ευρώ: Ποιοι είναι οι δικαιούχοι, πότε θα δουν τα χρήματα
- Ο Τομ Κρουζ ευχαριστεί το κοινό του κάνοντας ελεύθερη πτώση
- Λιονέλ Μέσι: Η τήβεννος «bisht» που φόρεσε ο ηγέτης της Αργεντινής όταν σήκωσε το τρόπαιο του Μουντιάλ
- Οδυσσέας Παπασπηλιόπουλος: Νιώθω ότι είμαι ο χειρότερος και θέλω να είμαι ο καλύτερος
- «Έριξε πόρτα» σε Ερντογάν το Ανώτατο Δικαστήριο της Σουηδίας – Απορρίφθηκε το αίτημα για απέλαση δημοσιογράφου στην Τουρκία
- Φορολοταρία Νοεμβρίου: Έγινε η κλήρωση – Δείτε τους τυχερούς λαχνούς
- Αυστρία: Κατηγορείται Έλληνας πολίτης για κατασκοπεία υπέρ των Ρώσων - Βρήκαν στο σπίτι του συσκευές υποκλοπών και αλεξίσφαιρο γιλέκο
- Πρεμιέρα για το ψυχολογικό θρίλερ «Σώσε με» στο ΑΝΤ1+
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Τομ Κρουζ ευχαρίστησε τους θαυμαστές του, κάνοντας ελεύθερη πτώση
- Εμπαπέ – τελικός Μουντιάλ 2022: Η πρώτη ανάρτηση του 23χρονου
- Κατερίνη: Έσπασε τη τζαμαρία για να κλέψει – Καρέ – καρέ η δράση του θρασύτατου ληστή (ΒΙΝΤΕΟ)
- Φλεγμονή: Οι τροφές που την προκαλούν και αυτές που την καλμάρουν
- Τσίπρας: Θα στηρίξουμε ξένες επενδύσεις
- Σασμός: Παύλος και Αστέρης δίνουν τα χέρια – πόσο πιο χαμηλά θα πέσει ο Σταύρος;
- Μπέττυ Μαγγίρα για το μήνυμα της Αλεξάνδρας Κατσαΐτη: Πόσο κουλ άτομο είσαι
- Φυσικό αέριο: Σκληρό πόκερ στις Βρυξέλλες για το πλαφόν
- Χριστουγεννιάτικη συναυλία της Χορωδίας της ΕΡΤ στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών | 23.12.2022, 20:00
