Το DNA μίλησε: Ελληνικό το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και η σταφίδα Vostizza
Ανάλυση DNA έγινε σε δύο ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ σε μια προσπάθεια να προκύψει, με μοριακές τεχνικές, ένας κώδικας που θα πιστοποιεί την προέλευση και τη γνησιότητά τους. Πρόκειται για το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και τη σταφίδα Vostizza.
Η ανάλυση DNA θα τα πιστοποιεί ως ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ, ενώ θα τα «θωρακίζει»
«Τα συγκεκριμένα προϊόντα αποτελούν ΠΟΠ προϊόντα της Ελλάδας. Θέλουμε να δείξουμε την αξιοπιστία και την καθαρότητά τους και να τα διαφοροποιήσουμε από προϊόντα που παράγονται σε άλλες περιοχές του κόσμου. Είναι χαρακτηριστικό ότι αυγοτάραχο παράγεται και στην Αυστραλία. Συνεπώς, μέσα από την DNA ανάλυση προσπαθούμε να κάνουμε ιχνηλασιμότητα της προέλευσης του προϊόντος. Με αυτόν τον τρόπο και τις μεθοδολογίες που έχουμε αναπτύξει, θα μπορεί να αποδειχθεί ότι το αυγοτάραχο προέρχεται από το Μεσολόγγι και η σταφίδα από το Αίγιο» σημειώνει χαρακτηριστικά ο κ. Βανταράκης στο ΑΠΕ – ΜΠΕ, με αφορμή την παρουσίαση της σχετικής έρευνας στο 13ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοεπιστημόνων, που έγινε προ ημερών στη Θεσσαλονίκη με θέμα «Μια νέα εποχή για τη Βιολογία: Ευκαιρίες και προκλήσεις στην μετά COVID εποχή».
Ο κ. Βανταράκης τονίζει ότι η διαδικασία προσδιορισμού της γεωγραφικής προέλευσης και της γνησιότητας προϊόντων «ουσιαστικά μπορεί να τους προσδώσει μια ταυτότητα, έτσι ώστε να είναι ξεκάθαρο ότι αυτό που παίρνει ο καταναλωτής είναι αυτό που δηλώνεται και δεν υπάρχει νοθεία. Συνεπώς η γενετική ταυτότητα που δημιουργείται προσδίδει μεγαλύτερη αξία στα προϊόντα, με οφέλη και για τους παραγωγούς».
Διευκρινίζει, παράλληλα, ότι η πιστοποίηση της προέλευσης προϊόντων γίνεται σε άλλες χώρες με ραδιενεργά ισότοπα ενώ η διαδικασία πιστοποίησης του αυγοτάραχου Μεσολογγίου και της σταφίδας Vostizza γίνεται πλέον στην Ελλάδα με καινούριες, καινοτόμες, μοριακές μεθοδολογίες.
Σύμφωνα με τον ίδιο, υπάρχει ήδη το νομοθετικό πλαίσιο για την πιστοποίηση των προϊόντων ΠΟΠ ενώ με την ολοκλήρωση του προγράμματος «Ερευνώ Καινοτομώ» στις αρχές του 2023, θα προκύψει ένα λογισμικό στο οποίο θα προσβλέπει ο καταναλωτής και θα αναφέρει τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Συνεργασία υπάρχει ήδη μεταξύ του Πανεπιστημίου Πατρών και των αντίστοιχων εταιρειών οι οποίες επιθυμούν πολύ την εφαρμογή ενός συστήματος γενετικής ταυτότητας των προϊόντων τους, ώστε ο καταναλωτής να είναι σίγουρος για το τι αγοράζει.
Στην έρευνα που παρουσιάστηκε στο 13ο Συνέδριο της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοεπιστημόνων συμμετείχαν οι Απόστολος Βονταράκης, Μαρία Ελένη Δημητρακοπούλου, Ζωή Κοτσίρη, Μαρία Αθανασίου και Ελευθερία Χόρτη– Τρίψα.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
To άρθρο Το DNA μίλησε: Ελληνικό το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και η σταφίδα Vostizza δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- "Το τρίτο γκολ της Αργεντινής δεν έπρεπε να μετρήσει"
- Φορολοταρία Νοεμβρίου: Έγινε η κλήρωση - Δείτε αν κερδίσατε τα 50.000 ευρώ
- Χωρίς τις αισθήσεις του εντοπίστηκε ο 59χρονος αγνοούμενος που είχε πάει να μαζέψει μανιτάρια
- Πετρέλαιο θέρμανσης: Παράταση επιδότησης αλλά και αύξηση τιμής από 1η Ιανουαρίου
- Φλεγμονή: Οι τροφές που την προκαλούν και αυτές που την καλμάρουν
- Το εορταστικό ωράριο για τα εμπορικά καταστήματα
- ΣΥΡΙΖΑ για Κυβέρνηση, Τσίπρα για Πρωθυπουργό ψηφίζουν οι Κρητικοί – Μεγάλη δημοσκόπηση της MRB
- Εμβάσματα-μαμούθ σε λογαριασμούς της οικογένειας Καϊλή από το Κατάρ σύμφωνα με Ισπανούς ερευνητές
- All Star Survivor: Ξεκινά στις 8 Ιανουαρίου - Οι παίκτες, τα ζευγάρια και το «νησί της απομόνωσης»
- «Οχι» από τη Σουηδία για απέλαση δημοσιογράφου στην Τουρκία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Φορολοταρία Νοεμβρίου: Έγινε η κλήρωση – Δείτε τους τυχερούς λαχνούς
- «Έριξε πόρτα» σε Ερντογάν το Ανώτατο Δικαστήριο της Σουηδίας – Απορρίφθηκε το αίτημα για απέλαση δημοσιογράφου στην Τουρκία
- Το DNA μίλησε: Ελληνικό το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και η σταφίδα Vostizza
- Πότε κλείνουν τα σχολεία και πότε ανοίγουν μετά την Πρωτοχρονιά
- Βεργίνα: Ο Κυριάκος Μητσοτάκης εγκαινίασε το νέο Πολυκεντρικό Μουσείο – «Ξεπερνά τα σύνορα της Ελλάδας»
- Μπλακ άουτ στο Κίεβο και σε άλλες 10 επαρχίες μετά τους νέους ρωσικούς βομβαρδισμούς με drones
- Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Λήγει η προθεσμία για τις αιτήσεις - Τι πρέπει να ξέρετε για την διαδικασία
- Αυστρία: Κατηγορείται Έλληνας πολίτης για κατασκοπεία υπέρ των Ρώσων - Βρήκαν στο σπίτι του συσκευές υποκλοπών και αλεξίσφαιρο γιλέκο
- Στύλωσαν τα πόδια Ελλάδα, Βέλγιο, Ιταλία και Πολωνία για το φυσικό αέριο - Τι αποφασίστηκε σε κλειστή σύσκεψη
- Πρεμιέρα για το ψυχολογικό θρίλερ «Σώσε με» στο ΑΝΤ1+
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Το DNA μίλησε: Ελληνικό το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και η σταφίδα Vostizza
- Τζέιμς Κάμερον: Χαμός με τον σκηνοθέτη του Avatar – Ύψωσε το μεσαίο δάχτυλο στους θαυμαστές
- Πότε κλείνουν τα σχολεία και πότε ανοίγουν μετά την Πρωτοχρονιά
- Χριστόφορος Παπακαλιάτης: «Δώρο Χριστουγέννων» η προβολή της σειράς «Maestro» στο Netflix
- Η απάντηση του Παναγή Καππάτου στη Βουλή για την εμπλοκή του σε πλειστηριασμό και η κόντρα με Πολάκη
- Πετρέλαιο θέρμανσης: Παράταση της επιδότησης ανακοίνωσε ο Χρήστος Σταϊκούρας
- Μπλακ άουτ στο Κίεβο και σε άλλες 10 επαρχίες μετά τους νέους ρωσικούς βομβαρδισμούς με drones
- Oppenheimer: Μια ταινία για τον «πατέρα» της ατομικής βόμβας με την υπογραφή του Κρίστοφερ Νόλαν
- Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Λήγει η προθεσμία για τις αιτήσεις - Τι πρέπει να ξέρετε για την διαδικασία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μπέτυ Μαγγίρα: «Με αγχώνει ότι είναι πολλές οι εκπομπές φέτος»
- Κόντρα Καππάτου - Πολάκη για τα περί δικηγόρου σε εισπρακτική εταιρεία
- Ουκρανία: Διακοπές ρεύματος στο Κίεβο και άλλες 10 επαρχίες μετά την επίθεση ρωσικών drones
- Χειμερινό ηλιοστάσιο 2022: Πότε μεγαλώνει η μέρα
- Ιτούδης: «Διανύουμε για δύσκολη περίοδο αλλά θα επιστρέψουμε»
- Μουντιάλ 2022: Η «Equipe» θεωρεί αντικανονικό το γκολ του Μέσι για το 3-2
- Καππάτος πλειστηριασμοί: Απάντηση του “γαλάζιου” βουλευτές στις αιχμές του ΣΥΡΙΖΑ
