Τζατζίκι, το ξακουστό
Είναι εκεί σε όλα τα μπάρμπεκιου, σε όλες τις κρεατοκαταστάσεις, γιατί δίνει δροσιά και ανεβάζει τη γεύση.
Είναι ίσως το πιο εμβληματικό Ελληνικό πιάτο και το πιο αγαπημένο ορεκτικό, τουριστών και ντόπιων.
Κάποιοι θέλουν το τζατζίκι, πιο ελαφρύ, με τόσο, όσο σκόρδο. Άλλοι το θέλουν δυνατό και έντονο.
Για μεγαλύτερες ποσότητες, πολλαπλασιάζετε τα υλικά. Η μεγάλη συσκευασία γιαουρτιού, με ένα κιλό γιαούρτι, βγάζει αρκετή ποσότητα, για 8-10 άτομα. Τριπλασιάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε ένα τριμμένο καρότο, για το χρώμα (αν θέλουμε).
Αυτό
Υλικά:
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 αγγούρι με τη φλούδα1 σκ. σκόρδο3 κ.σ. ξίδιμια κουταλιά της σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)2 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτι – πιπέριΕκτέλεση:
Πλένουμε το αγγούρι και το τρίβουμε στον τρίφτη. Βάζουμε το αγγούρι μέσα σε μια πετσέτα που έχουμε τοποθετήσει μέσα σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε αλάτι και 1 κ.σ. ξίδι.
Στραγγίζουμε πολύ καλά το αγγούρι μας με την πετσέτα. Πρέπει να τη σφίξουμε πολύ, για να φύγει όλο το νερό.
Βάζουμε το γιαούρτι μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αγγούρι. Χτυπάμε στο μούλτι το σκόρδο με τις άλλες 2 κ.σ. ξίδι και το ελαιόλαδο και το προσθέτουμε στο γιαούρτι.
Προσθέτουμε τον άνηθο στο γιαούρτι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε δροσερό, το τζατζίκι με φρέσκα μυρωδικά, ελαιόλαδο και ψημένες πιτούλες.
To άρθρο Τζατζίκι, το ξακουστό δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η μισή κουταλιά που προστατεύει τον εγκέφαλο, την καρδιά και μειώνει τις ρυτίδες
- Ισχυρός σεισμός 5 ρίχτερ στην Σαντορίνη – Αισθητός και στην Αθήνα
- Κυκλάδες: Νέα δόνηση 5 Ρίχτερ, η ισχυρότερη μέχρι στιγμής – Χιλιάδες εγκατέλειψαν την Σαντορίνη, οι εκτιμήσεις των ειδικών
- Σε δυνατή κλοτσιά οφείλεται η θλάση στο ήπαρ που έφερε ο μικρός Άγγελος
- Δεκάχρονος ήρωας θυσιάστηκε για να σώσει την αδερφή του στη συντριβή αεροσκάφους στη Φιλαδέλφεια – Συγκλονιστική ιστορία
- Γιώργος Τσαλίκης σε Λιάγκα: «Έχεις ένα διαζύγιο, είναι η πρώτη φορά που σε βλέπουμε με τη σύντροφό σου, αλλά και η Φαίη προφανώς κάτι έχει κάνει»
- Ξεκίνησαν οι αιτήσεις εκπαιδευτικών για τα προγράμματα επιμόρφωσης Β2 επιπέδου ΤΠΕ
- Καρκίνος του πνεύμονα: Πάνω από 1 στα 2 περιστατικά μεταξύ των μη καπνιστών φέρεται να συνδέονται με την ατμοσφαιρική ρύπανση
- Ισχυρός σεισμός 5 ρίχτερ στην Σαντορίνη
- Αναγκαία διευκρίνηση επί δημοσιευμάτων από τον πρώην Διευθύνων Σύμβουλο του ΟΣΕ Σπυρίδων Πατέρα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ισχυρός σεισμός 5 ρίχτερ στην Σαντορίνη
- Τέλος οι έρευνες υδρογονανθράκων στα τεμάχια 2, 3 και 9 της ΑΟΖ, λέει το υπουργείο Ενέργειας της Κύπρου
- Σουηδία: Πυροβολισμοί σε σχολείο – Αναφορές για τραυματίες
- Ολυμπιακός: Χωρίς Τζολάκη αλλά με Όρτα, Πάλμα και Μπρούνο στη ρεβάνς Κυπέλλου με τον Παναθηναϊκό
- Το BCA College γιόρτασε την 49η Τελετή Αποφοίτησης με Ιστορικές Ανακοινώσεις
- Η Capital Ship Management παρέλαβε τα ελληνικά νεότευκτα δεξαμενόπλοια Αίσωπος και Αίολος
- Ο Κωνσταντής Τζολάκης MVP για τον μήνα Ιανουάριο στη Super League
- Σεισμοί στην Σαντορίνη: Δεν αποκλείει προσεισμούς το ΕΚΠΑ – Πάνω από 2.500 δονήσεις από τον Ιούνιο έως τον Φεβρουάριο στην περιοχή Σαντορίνης – Κολούμπο
- Ένοπλες Δυνάμεις: Αυτή είναι η νέα στολή μάχης για τον Έλληνα στρατιώτη του 21ου αιώνα
- Θάνος Κιούσης: «Μου αρέσει το role play με τη σύζυγο μου, μιλάω στα βλάχικα στα προκαταρκτικά»
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Τζατζίκι, το ξακουστό
- Ένοπλες Δυνάμεις: Αυτή είναι η νέα στολή μάχης για τον Έλληνα στρατιώτη του 21ου αιώνα
- Ο Κωνσταντής Τζολάκης MVP για τον μήνα Ιανουάριο στη Super League
- Τιμολόγια ρεύματος: Από αρχές Μαρτίου oι αιτήσεις των επιχειρήσεων για την επιδότηση
- Δένδιας: «Σύγχρονες Ένοπλες Δυνάμεις δεν νοούνται χωρίς σύγχρονους μαχητές» – Αποκαλυπτήρια για τη νέα στολή μάχης
- Θάνος Κιούσης: «Μου αρέσει το role play με τη σύζυγο μου, μιλάω στα βλάχικα στα προκαταρκτικά»
- Το BCA College γιόρτασε την 49η Τελετή Αποφοίτησης με Ιστορικές Ανακοινώσεις
- Η Capital Ship Management παρέλαβε τα ελληνικά νεότευκτα δεξαμενόπλοια Αίσωπος και Αίολος
- Ηλεκτρικό ρεύμα: Στο 1,5 λεπτό ανά κιλοβατώρα οι επιδοτήσεις Φεβρουαρίου για τα νοικοκυριά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δήμος Κερατσινίου Δραπετσώνας: Περιβαλλοντική δράση μαθητών στο όρος Αιγάλεω
- Ψαριανός: Νέα χυδαία επίθεση σε Καρυστιανού – «Μέσα στην τρελή χαρά η πονεμένη»
- Βόλος: Στο νοσοκομείο με ιογενή μηνιγγίτιδα μαθητής Δημοτικού – Ανησυχία στην τοπική κοινότητα
- Επιδεινώνεται η χημική ρύπανση στα ύδατα της ΕΕ – Λιπάσματα ανιχνεύονται στα πηγάδια
- ΠΑΣΟΚ: Ράπισμα στην κυβέρνηση το πόρισμα για το ναυάγιο της Πύλου
- Νέα εκπομπή στο ΕΡΤNEWS: «Αναλύσεις» Η επικαιρότητα μέσα από έρευνες κοινής γνώμης – Πέμπτη 6 Φεβρουαρίου 2025
- Κυκλάδες: Νέα δόνηση 5 Ρίχτερ, η ισχυρότερη μέχρι στιγμής – Χιλιάδες εγκατέλειψαν την Σαντορίνη, οι εκτιμήσεις των ειδικών
- Εξάρχου – Aktor: Επενδύσεις σε real estate και ΑΠΕ – Δημιουργία νέων πηγών εσόδων
- Βρέθηκε νεκρός από την έκρηξη του ηφαιστείου της Σαντορίνης 3.500 χρόνια πριν – Τα στοιχεία για τα τσουνάμι
- Διαβήτης: 7 γλυκά φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που δεν επηρεάζουν το σάκχαρο
