To bagel της έριδος: με σολομό και τυρί-κρέμα
Ξεκινώντας από το μπέιγκελ: πρέπει να είναι σφιχτό, νόστιμο και ψημένο στην εντέλεια. Είναι ψωμάκι που ξεκίνησε τη ζωή του στην Πολωνία, στις εβραϊκές συνοικίες της χώρας, τον 17ο αιώνα. Η πρώτη αναφορά σε αυτό γίνεται το 1610 στην Κρακοβία.
Είναι φτιαγμένο με ζύμη που έχει μαγιά, έχει το χαρακτηριστικό σχήμα του δαχτυλιδιού, πρώτα το βράζουμε και μετά το ψήνουμε στον φούρνο. Η υφή του είναι σφιχτή, χωρίς όμως να είναι σκληρό.
Ακολουθεί στη σειρά ο καπνιστός σολομός. Πρέπει να είναι σχεδόν ισορροπημένα γλυκός και αλμυρός και να διατηρείται ζουμερός.
Τέλος, το λευκό τυρί κρέμα (το πιο γνωστό και εύχρηστο είναι εκείνο με όνομα μεγάλης πόλης των ΗΠΑ) πρέπει να είναι απαλό, καθόλου αλμυρό και κρεμώδες.
Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.
The post To bagel της έριδος: με σολομό και τυρί-κρέμα appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Survivor: Σταματάει εσπευσμένα - Ποιες μέρες δεν θα προβληθεί
- ΕΚΤΑΚΤΟ - Σχολική εκδρομή με φασαρία στα Τρίκαλα - Στο ξενοδοχείο έσπευσε η αστυνομία
- Survivor: Πασχάλη: Οι γυναίκες στο νησί δεν είχαμε περίοδο. Είχαμε γίνει όλοι ένα φύλο (video)
- Τρεις τρόποι για να καίτε περισσότερο λίπος με το περπάτημα
- Σόφη Πασχάλη: Τρώμε φρούτα πριν τα αγωνίσματα στο Survivor
- Survivor: Ποιοι θα κερδίσουν απόψε και ποιοι θα είναι υποψήφιοι
- Εξαρθρώθηκε σπείρα που είχε «ρημάξει» περιοχές της Αττικής
- Survivor: Η φωτογραφία των μαχητών που κάνει πάταγο στα social media
- Η κυβερνητική πρόταση για την αναθεώρηση του Συντάγματος (pdf)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- To bagel της έριδος: με σολομό και τυρί-κρέμα
- Φυτεύουμε ντομάτες: πρώτα οι σπόροι!
- Καλωσορίζοντας τις φράουλες: με μπισκότα
- Η Ενωση Δικαστών και Εισαγγελέων στο πλευρό της Ελένης Ράικου
- Διπλό «καμπανάκι» από Στουρνάρα – Λιαργκόβα για τις καθυστερήσεις στην αξιολόγηση
- Διαμάχη Τσίπρα – Κουτσούμπα για το… γαρύφαλλο του Μπελογιάννη
- Μπορεί η Ιαπωνία να χτυπήσει τις βάσεις του Κιμ;
- Ο Τιτανικός γίνεται «ατσάλινη τροφή» για τα βακτήρια
- Μίλα μου για κεκτημένα
- 14 εικόνες από εκπληκτικά νέα είδη σύννεφων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τηλεθέαση: Ανεβασμένο το Rising Star – Τι νούμερα έκανε χθες
- Σε κατ’ οίκον κράτηση με ηλεκτρονικό βραχιολάκι ο παραολυμπιονίκης που σκότωσε
- 25 διαφορετικές και ανέξοδες ιδέες για να βγείτε το τέλειο ραντεβού
- Quiz: Μπορείτε να βρείτε το λάθος σε αυτή την εικόνα;
- Μπάσκετ: «Διπλό» στο Ρέθυμνο (70-63) ο Ολυμπιακός (εικόνες)
- Μπάχαλο στον Ηρακλή
- Music World Expo 2017: Για όσους αγαπούν τη μουσική και την τεχνολογία
- Τα νέα της πιάτσας, 94...
- Γιώργος Λάνθιμος - Colin Farrell: Θα ενώσουν τις δυνάμεις τους για τρίτη φορά!
- Η Μαρίκα είναι η 6η πιο πλούσια γυναίκα στην Τουρκία
