Μπακαλιάρος αλα γαλλικά

08:41 23/3/2015 - Πηγή: Protagon

Η μπραντάδα, στη βασική της μορφή, είναι μπακαλιάρος λιωμένος με ελαιόλαδο και γάλα. Η λιωμένη βραστή πατάτα καθιερώθηκε αργότερα και το φαγητό έγινε brandade parmentier, ένα είδος «πίτας του βοσκού» που γίνεται με τα υπόλοιπα από κρέας ή ψάρι και κρούστα από πουρέ πατάτα που ροδίζει στον φούρνο.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπακαλιαρος, γαλλικα, ελαιολαδο, γαλα, φαγητο, γινεται, εγινε, ειδος, μορφη, κρεας, ψαρι
Τυχαία Θέματα
τβ λαιβ, msn, αχρωματοψια, ελφικο, φωκαια
iNews > Ειδήσεις > Protagon