Γεωπόνε, μίλα μας για σταμναγκάθι
17:27 14/3/2017
- Πηγή: Protagon
Από μικρό παιδάκι στα Χανιά της Κρήτης, κάθε άνοιξη ανεβαίναμε με τον πατέρα στo oροπέδιo του Ομαλού για να μαζέψουμε το πεντανόστιμο αυτοφυές σταμναγκάθι με την πικρή γεύση.
Το τρώγαμε συνήθως βραστό με λάδι και λεμόνι, βουτούσαμε στο ελαιόλαδο κριθαρένιο παξιμάδι κι η μάνα τηγάνιζε στα ξύλα λαχταριστές πατάτες.
Σχεδόν δυο δεκαετίες αργότερα, όντας μεταπτυχιακός φοιτητής στην προολυμπιακή Αθήνα,
Ξεφεύγοντας από τις συναισθηματικές αντιθέσεις των προσωπικών μου βιωμάτων, θα ήθελα να σας παραθέσω έναν δεκάλογο γνωριμίας με το άγριο χόρτο, που έχει ξετρελάνει τους φίλους της μαγειρικής…
Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.
The post Γεωπόνε, μίλα μας για σταμναγκάθι appeared first on Protagon.gr.
Keywords
μιλα, χανια, κρητη, αθηνα, gourmet, protagon, πωλειται, protagon, αγριο, ελαιολαδο, ανοιξη, γευση, εστιατορια, κειμενο, λαδι, λεμονι, μικρο, ξυλα, οντας, φοιτητης, gourmet, παξιμαδι, protagon.gr, χορτο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πώς μπορείτε να πάρετε ως 25.000 ευρώ για ανακαίνιση σπιτιού
- Μικρά και έξυπνα βήματα για μία μεγάλη αλλαγή στο σπίτι...
- Ανατίναξαν ΑΤΜ σε χωριό και άρπαξαν 20.000 ευρώ
- Με νέα κόλπα εξαφανίζει το «χαρτοβασίλειο» του ο ΕΟΠΥΥ! Πως θα το μεταφέρει άρον-άρον
- Παιδιά ηλικίας πέντε, έξι και οκτώ ετών κλώτσησαν φλαμίνγκο μέχρι θανάτου
- Ο χωρισμός «βόμβα» και οι φωτό με τον νέο της σύντροφο: Είναι για μένα ο ένας (εικόνες)
- Απόφαση «βόμβα»: Η ΑΕΠΙ καλείται να πληρώσει 30 εκατ. σε δημιουργούς
- Τι λένε τα μερομήνια για τον καιρό του Πάσχα 2017
- Τέλος ο Φιγιόν; Επίσημη κατηγορία για κατάχρηση δημόσιου χρήματος
- Θεσσαλονίκη: 40 κιλά χασίς βρέθηκαν σε συνεργείο αυτοκινήτων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Γεωπόνε, μίλα μας για σταμναγκάθι
- Μανιφέστο
- Οταν ο Κεμάλ δολοφόνησε τον Ερντογάν
- Το παραμύθι της αγ-Ελλάδας
- Αγριόχοιροι «καταλαμβάνουν» τη Φουκουσίμα
- Λυκούδης: «Ο Κουβέλης είχε πει “ναι” στον Σαμαρά για την Προεδρία της Δημοκρατίας»
- Πρεμιέρα για την «Νίκη» στο Ίδρυμα Μείζονος Πολιτισμού
- Νέα πρόκληση Ερντογάν: «Γνωρίζουμε τους Ολλανδούς από τη Σρεμπρένιτσα»
- Γιατί ο Στουρνάρας έχασε το χαμόγελό του
- «Επιστρέψτε τα Γλυπτά, με πολύτιμα ανταλλάγματα»!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πιερία: Με δέκα ευρώ ομιλία Βούτση και «δώρο» ζεϊμπέκικο Τζαμακλή και τραγούδι από την σύζυγο του βουλευτή
- Η απίστευτη δύναμη της τουαλέτας στα Boeing
- Ανατριχιαστικά πλάνα: Φίδι σε κατάσταση αμόκ δίνει τέλος στη ζωή του με φρικτό τρόπο
- «Ουδέποτε τέθηκε θέμα διάλυσης ομάδων της ακαδημίας»
- Πρωτοποριακό κέντρο από τη Renault
- ΥΠΟΙΚ: 1,26 δισ. ευρώ πάνω από το στόχο το πρωτογενές πλεόνασμα
- ΑΠΟΕΛ on air (photos)
- Ευρωβουλευτές ζητούν να «παγώσουν» οι ενταξιακές διαπραγματεύσεις με την Τουρκία
- Μουζάλας: Πάντα υπάρχει το ενδεχόμενο νέου μεταναστευτικού «κύματος»
- Ο Ντέιβιντ Κόπερφιλντ κινδυνεύει να αποκαλύψει τα μυστικά του
