Γίγαντες Σαλάτα, ένα δροσερό καλοκαιρινό πιάτο
Στις καυτές μέρες του ελληνικού καλοκαιριού η δροσερή και ελαφρά τροφή είναι ότι πρέπει.
Σήμερα λοιπόν φτιάχνω μια από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες, με γίγαντες.
Η παρασκευή είναι πολύ απλή και γρήγορη.
Βράζω τους γίγαντες καλά και αλλάζω το νερό τουλάχιστον τρεις φορές. Κάνει τα φασόλια ελαφρύτερα.
Αφού ψηθούν, σουρώνω και αφήνω να κρυώσουν.
Ετοιμάζω ένα μίγμα με τριμμένο καρότο, φρέσκο νωπό πράσινο κολοκύθι, ψιλοκομμένη κόκκινη και πράσινη πιπεριά, φρέσκο και ξερό σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό
Προσθέτω το μίγμα στα κρύα φασόλια, και αναμειγνύω καλά.
Αλατοπιπερώνω, βάζω λάδι και ξύδι με μέτρο και σερβίρω. (Αν δεν σας αρέσει το ξύδι βάλτε λίγο χυμό λεμονιού).
Προσοχή χρειάζεται προκειμένου το μείγμα να αναδεικνύει την γεύση του φασολιού, και να μην την θάβει κάτω από μια συστοιχία έντονων γεύσεων και καρυκευμάτων.
*Υπαγόρευσε ο καθηγητής Ρόζενταλ στην Τυβίγκη, τον Ιούλιο του 2009
Ο Νίκος Μορόπουλος γράφει ιστορίες και συνταγές στο Bostanistas και διατηρεί το ελληνοαγγλικό blog Panathinaeos
The post Γίγαντες Σαλάτα, ένα δροσερό καλοκαιρινό πιάτο appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απειλές για απέλαση Ιβάν & Μουζενίδη
- Πότε ανοίγουν τα σχολεία 2018;
- Οι 7 τροφές που πρέπει να αποφεύγουν οι 50άρηδες
- Σαν τη Χαλκιδική δεν έχει - αλλά ποια είναι η καλύτερη παραλία;
- Διπλή σεισμική δόνηση στην Αττική
- Έρευνα: Oι γυναίκες που κάνουν αυτά τα επαγγέλματα είναι και οι πιο άπιστες!
- Δροσιά από το απόγευμα. Η πρόγνωση του καιρού
- Ποια αυτοκίνητα αγοράζουν οι Ελληνες στην κρίση;
- Σε έξαρση και πάλι το φαινόμενο του balconing στις Βαλεαρίδες νήσους
- Θρήνος στην Κρήτη για 23χρονη – Εκσφενδονίστηκε από το αμάξι της και έχασε τη ζωή της (εικόνες)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Γίγαντες Σαλάτα, ένα δροσερό καλοκαιρινό πιάτο
- Κοτζιάς: «Πέρασε η εποχή που θεωρούνταν διπλωματία να κάνεις την κότα»
- Οι φωτογραφίες της εβδομάδας 16 – 22 Ιουλίου
- Ποιος φοβάται τους Δελφούς;
- Αν ο Αλέξης είχε λίγη υπομονή…
- Αφήστε το μήνυμά σας
- Είμαι Ελληνας άρα δεν σας μοιάζω
- Από το γάλα μέχρι τον ήλιο…
- Γιώργος Τσίπρας: Μόνο μου «αδίκημα» το επώνυμό μου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παντρεύτηκαν η βουλευτής της ΝΔ Κατερίνα Μάρκου και ο πρώην βουλευτής του ΠΑΣΟΚ Θανάσης Οικονόμου (Photos)
- Ροχανί σε Τραμπ: Μην παίζεις με την ουρά του λιονταριού
- Συλλυπητήρια Κοντονή και ΔΣΑ για τον θάνατο του Σταύρου Τσακυράκη
- Αυτό που κάνει η Πόπη Τσαπανίδου στις διακοπές το λες και meditation
- Τραγωδία στο Μιζούρι: Συγκλονίζουν οι μαρτυρίες επιζώντων
- Μαρτίνς: «Yποφέραμε, θα είμαστε έτοιμοι όταν πρέπει»
- Επίθεση μελών του «Ρουβίκωνα» στη ΔΟΥ Ψυχικού
- Πυρκαγιά σε βιοτεχνία κεριών στο Μεταξουργείο
- Μολότοφ κοντά στο σπίτι του Αλέκου Φλαμπουράρη
