Καβάλα, το προσφάι του καπνεργάτη εξελίχθηκε σε μπρουσκέτα
«Η νεότερη ιστορία της πόλης μας σε ένα πιάτο. Μέκκα του καπνού έχει χαρακτηριστεί η πόλη μας. Ο καπνός υπήρξε προϊόν που έδωσε ζωή αλλά και δυστυχίες στον τόπο. Ζωή γιατί δημιουργήθηκε πλούτος, υπήρχαν δουλειές για όλους, χρήματα, εμπόριο, βιοτικό επίπεδο. Δυστυχίες γιατί ο πλούτος αυτός δημιούργησε ανταγωνισμούς, ζήλειες, πολέμους με γείτονες χώρες. Ο λαός της Καβάλας έφαγε αυτό που λένε “πικρό ψωμί”, λόγω της νικοτίνης που είχε από τον καπνό στα χέρια του, αλλά για να μην είμαστε άδικοι, έθρεψε τη φαμίλια του και μπόρεσε να προοδεύσει».
«Τιμή λοιπόν στον καπνεργάτη, τιμή στο κατ’ εξοχήν
Το δοκιμάσαμε με συγκίνηση αυτό το προσφάι, στην ωραία εκδήλωση που οργάνωσε την περασμένη εβδομάδα η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Καβάλας (Δημωφέλεια) στο εστιατόριο «Balcony of Athens» στο Κουκάκι. Ήταν ωραίο να ακούμε την κυρία Αναστασία Ιωσηφίδου, πρόεδρο της Δημωφέλεια και τον Καβαλιώτη σεφ Νίκο Φωτιάδη να μας μιλούν με τόσο πάθος και αγάπη για την πατρίδα τους -σταυροδρόμι αμέτρητων πολιτισμών που σφράγισαν βεβαίως την γαστρονομία της- και για το όραμά τους να την κάνουν σπουδαίο ταξιδιωτικό προορισμό.
Η μύησή μας συνεχίστηκε με ένα απολαυστικό δείπνο που τίμησε τους καπνεργάτες πρώτα – πρώτα αλλά και τους ψαράδες και τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους της περιοχής. Για την Καβάλα και την πολύ ενδιαφέρουσα γαστρονομία της θα τα ξαναπούμε σύντομα γιατί θέλω να σας δείξω, ένα -ένα με τη σειρά όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε.
Δείτε τη συνταγή εδώ
The post Καβάλα, το προσφάι του καπνεργάτη εξελίχθηκε σε μπρουσκέτα appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Από τι κινδυνεύουν τα μωρά που γεννιούνται με καισαρική;
- Αστυνομικός γρονθοκοπεί γυναίκα στην ένταση ΜΑΤ- ΠΟΕΔΗΝ
- Κ. Σπυροπούλου: Απαντά,για πρώτη φορά, για την περιβόητη φωτογραφία με το κινητό στο "Survivor"!
- Νεκρός σε τροχαίο ο Γιώργος Ανδρικόπουλος – Το προφητικό του μήνυμα (ΠΡΟΣΟΧΗ – ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ)
- Oλα δείχνουν εκλογές το 2018
- Τα δίνουν όλα απόψε για την ασυλία, στο στόχαστρο οι νέοι παίκτες
- Θεοδωρίδης σε παίκτες: Δεν αξίζετε να φοράτε τη φανέλα του Ολυμπιακού
- Εικόνες φρίκης: Κρατούμενοι σε φυλακή έκαψαν ζωντανούς έξι αστυνομικούς (ΠΡΟΣΟΧΗ! ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ)
- Νέα όρια ηλικίας για σύνταξη από το ΙΚΑ
- Τηλεφώνημα για βόμβα στο μετρό του Αιγάλεω
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Αξίζει η ΑΕΚ αυτόν τον τίτλο;
- Τσίπρας – Καμμένος: Οι τέσσερις «καβγάδες» και η Φώφη
- Η ανακοίνωση της SingularLogic για τον θάνατο του Μιχάλη Καριώτογλου
- Καμίνης: «Να γίνουν κλειστοί χώροι για να κάνουν χρήση οι ουσιοεξαρτημένοι»
- Η ΠΟΕΔΗΝ γιόρτασε με τούρτα «τα πρωταπριλιάτικα ψέματα» του Τσίπρα
- Καβάλα, το προσφάι του καπνεργάτη εξελίχθηκε σε μπρουσκέτα
- Κλιμακώνει η Κίνα τον εμπορικό πόλεμο με δασμούς σε 128 αμερικανικά είδη
- Τελευταία Νέα Protagon
- Καβάλα, το προσφάι του καπνεργάτη εξελίχθηκε σε μπρουσκέτα
- Η ΠΟΕΔΗΝ γιόρτασε με τούρτα «τα πρωταπριλιάτικα ψέματα» του Τσίπρα
- Κλιμακώνει η Κίνα τον εμπορικό πόλεμο με δασμούς σε 128 αμερικανικά είδη
- Αξίζει η ΑΕΚ αυτόν τον τίτλο;
- Η ανακοίνωση της SingularLogic για τον θάνατο του Μιχάλη Καριώτογλου
- Καμίνης: «Να γίνουν κλειστοί χώροι για να κάνουν χρήση οι ουσιοεξαρτημένοι»
- Τσίπρας – Καμμένος: Οι τέσσερις «καβγάδες» και η Φώφη
- Ο Κιμ γοητεύτηκε από τη νοτιοκορεατική ποπ μουσική
- Νέα επίθεση Δ. Καμμένου στον ΣΥΡΙΖΑ: «Κουλή» η δήλωση Κούλογλου
- Εισβολή ενόπλων ληστών σε κατοικία στην Κηφισιά – Βαριά τραυματίας ο ιδιοκτήτης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κιάτο: Σκότωσε κατά λάθος τον αδερφό του με καραμπίνα – Συγκλονίζει η οικογενειακή τραγωδία!
- Πριν 50 χρόνια ξεκίνησε η δράση της RAF
- Μέσα στο πρώτο τρίμηνο του 2018 ιδρύθηκαν 9.120 επιχειρήσεις
- Σχεδόν 2.000 πρόσφυγες έφτασαν στο Αιγαίο τον Μάρτιο
- ΑΣΕΠ-3Κ/2018-Προσωρινοί πίνακες: Ξεκινούν οι ενστάσεις -Η διαδικασία και οι προθεσμίες
- Ηλεία: Χειροπέδες σε δύο νεαρούς – Μαχαίρωσαν ομοεθνή τους
- Υπολογίστε το δώρο Πάσχα – Τι ισχύει για τις αργίες
- 1,7 εκατομμύρια κατασχέσεις το 2017
