Κέικ πορτοκαλιού με κουρκουμά

21:07 24/3/2016 - Πηγή: Protagon

Κέικ με ελληνικό γιαούρτι, πορτοκάλι και φρέσκο κουρκουμά; Και χωρίς γλουτένη; Με το που το είδα, στο blog Strayed from the table, το ζήλεψα τόσο μα τόσο πολύ! Αφού δεν το εμπνεύστηκα, το έφτιαξα και το έφαγα τουλάχιστον και σας το παρουσιάζω. Είναι τόσο υπέροχο όσο πίστευα, και ακόμα πιο πολύ. Αξίζει να ψάξετε να βρείτε φρέσκο κουρκουμά, γιατί το άρωμα που δίνει είναι ανεπανάληπτο! Το γλάσο γιαουρτιού του πάει απίστευτα… Επειδή άλεσα μόνη μου τα αμύγδαλα σε αλεύρι, και αντί πολέντας-όπως λέει αρχικά η συνταγή-χρησιμοποίησα σιμιγδάλι, το γλυκό μου θύμησε έναν αλλιώτικο χαλβά-βγήκε πιο συμπαγές από κέικ και τρώγοντας το θα ορκιζόμουν ότι είναι σιροπιαστό! Για να είναι όντως χωρίς γλουτένη, όμως, φτιάξτε το με πολέντα, που δεν είχα πρόχειρη.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

The post Κέικ πορτοκαλιού με κουρκουμά appeared first on Protagon.gr.