Κολοκύθια γεμιστά με τραχανά
Πόσο γλυκά και τρυφερά είναι τα κολοκύθια το καλοκαίρι!
Κι όταν αυτή η γλυκύτητα και τρυφερότητα δένει με τον παχύρευστο γλυκόξινο τραχανά, τότε έχουμε μια γευστική αρμονία που αξίζει να μπει στο πιάτο.
Είναι ένα πανεύκολο και πάμφθηνο πιάτο, που χορταίνει και ευφραίνει την κοιλία και την ψυχή.
Ανοίγω τα κολοκύθια να γίνουν κύλινδροι και δίπλα στο τηγάνι ξερά κρεμμύδια, σκόρδα, ελαιόλαδο, και αλατοπίπερο καβουρντίζονται. Μετά από δέκα λεπτά σβήνω την φωτιά, προσθέτω τον τραχανά, και ψιλοκομμένο
Γεμίζω τα κολοκύθια και τοποθετώ σε μεγάλη κατσαρόλα με λίγο νερό, σκεπάζω και αφήνω σε μέτρια φωτιά για μια ώρα.
Έτοιμα! Από ό,τι βλέπετε έχω προσθέσει και δύο πιπεριές Φλωρίνης για πρόσθετη νοστιμιά.
Σερβίρω με ολίγο ελαιόλαδο, χυμό από λεμόνι, και φέτα από τον Λακαφώση. Το καλοκαίρι στο πιάτο!
Υπογραφή: Ευλόγιος ο Πέπων
Δείτε τη συνταγή και άλλες φωτογραφίες εδώ
The post Κολοκύθια γεμιστά με τραχανά appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ένα Θαύμα της Παναγίας που συγκλονίζει
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Τι κάνανε οι ναζί στους σκύλους;
- Γιατί δεν πρέπει να φοράτε παπούτσια μέσα στο σπίτι
- Banco Popular: “Ακραία βία” από 300.000 Ισπανούς που χάνουν οικονομίες έως και 4 δισ.
- Τι αποκαλύπτει το τρέιλερ για το Survivor της Κυριακής
- Η στιγμή που ο Γλέζος παραμέρισε την Κωνσταντοπούλου στο Δίστομο
- Οδηγός της Δομημένης Συνέντευξης κατά την επιλογή προϊστάμενων
- 100 χρόνια από τη γέννηση του Μοντερνισμού στην Ελλάδα και ο ρόλος του Βενιζέλου [εικόνες]
- Survivor: H αποκάλυψη της Ελισάβετ Αϊνατζιόγλου για το “παράνομο” φαγητό!
- Η Βενεζουέλα δεν πλήρωσε δάνειο ενός δισ. δολαρίων στη Ρωσία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Πλασέμπο για την Αθήνα η συζήτηση για το χρέος»
- Επίθεση σε διμοιρία των ΜΑΤ στη συμβολή των oδών Πατησίων και Τοσίτσα
- Πέντε παραλλαγές της «σανίδας» για να δυναμώσεις τους κοιλιακούς σου
- Ιράν: Νέες συλλήψεις για τις τρομοκρατικές επιθέσεις στην Τεχεράνη (Vid)
- Το 26ο Λύκειο Αθηνών θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα σε ερωπαϊκό διαστημικό διαγωνισμό
- Λοβέρδος στο «Ακραίως»: Οι εκλογές είναι αναγκαίες για να αλλάξουν οι πολιτικοί συσχετισμοί - Ο Τσίπρας είναι το πρόβλημα
- Εισπράκτορας του ΕΦΚΑ η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων
- Μ. Βορίδης: Ο Αλέξης Τσίπρας είναι ο καλύτερος φίλος των δανειστών
- Στην Πάτρα σήμερα η Φώφη Γεννηματά!
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Τι κάνανε οι ναζί στους σκύλους;
