Κουραμπιέδες με σοκολάτα, ένα γιορτινό success story

Δεν ήμουν ποτέ φαν των χριστουγεννιάτικων γλυκών – ούτε καν ως παιδί. Οι δίπλες και τα μελομακάρονα με λιγώνουν, οι κουραμπιέδες, που θεωρητικά ως βουτήματα θα μου άρεσαν, μου μυρίζουν βουτυρίλα. Πριν δύο χρόνια, σε μια κρίση νοικοκυροσύνης, αποφάσισα να φτιάξω κουραμπιέδες με ένα ήπιο

βούτυρο που δεν μυρίζει και δεν αφήνει αυτήν τη λιπαρή «παραδοσιακή» γεύση, που προσωπικά δεν αντέχω καθόλου.

Η προσπάθεια στέφθηκε με επιτυχία. Με το θάρρος του πρώτου επιτυχημένου πειραματισμού, αποφάσισα πέρσι να πάω τη συνταγή ακόμα παραπέρα και να «μαγαρίσω» την παράδοση του κουραμπιέ αφαιρώντας το αμύγδαλο και προσθέτοντας στην εξίσωση σοκολάτα. Και παρά τις αρχικές αντιδράσεις φίλων για την καταπάτηση των «ιερών και όσιων», ο σοκολατένιος κουραμπιεδάκος έγινε το χριστουγεννιάτικο success story μου.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

The post Κουραμπιέδες με σοκολάτα, ένα γιορτινό success story appeared first on Protagon.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα