Με ένα σορμπέ φράουλας δροσίζομαι…
Το σορμπέ, ή σορμπέτο στα ιταλικά, είναι ουσιαστικά το παγωτό χωρίς γάλα που παρασκευάζεται από χυμούς φρούτων και σιρόπι ζάχαρης. Πολλοί το συγχέουν με την γρανίτα. Τα βασικά συστατικά τους, βέβαια, είναι τα ίδια, αλλά η υφή του σορμπέ είναι πιο κρεμώδης και μοιάζει με αυτή του παγωτού.
Η ιστορία του σορμπέ είναι μακραίωνη: υπάρχουν αναφορές για την ύπαρξη του από την ρωμαϊκή εποχή.
Στην συνταγή που ακολουθεί θα παρατηρήσετε ότι προσέθεσα και ασπράδι αυγού. Το ασπράδι του αυγού βοηθάει στο να μην σχηματίζονται
Για τον ίδιο λόγο, προστίθεται και μικρή ποσότητα αλκοόλ (λικέρ). Μια επισήμανση ακόμη: στα παγωτά χρησιμοποιώ κατεργασμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, γιατί γλυκαίνει χωρίς να σε λιγώνει.
Δείτε τη συνταγή εδώ
The post Με ένα σορμπέ φράουλας δροσίζομαι… appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απίστευτη αλλαγή στα διπλώματα οδήγησης
- Λεωφορείο παρέσυρε και διέλυσε 25 οχήματα
- Πώς οι γονείς κάνουν τα παιδιά νευρικά!!!
- Τουρίστας έπεσε από αεροπλάνο στην Τουρκία και σκοτώθηκε
- «Σεισμός» στη Βουλή: Κορυφαίος πολιτικός έγινε τσακωτός με τη γραμματέα του
- 15 διάσημοι που γέρασαν άσχημα
- Επεισόδιο με καταδρομική επίθεση στην εξέδρα στη συγκέντρωση ΓΣΕΕ-ΑΔΕΔΥ
- Η Ελένη Μενεγάκη έκανε την πιο κοσμοπολίτικη πρωινή εμφάνιση στη Γαλλική Ριβιέρα
- Νεκρός ο Έλληνας επιχειρηματίας Μάθιου Στάικος - Τον πυροβόλησαν εξ επαφής στο Τορόντο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Με ένα σορμπέ φράουλας δροσίζομαι…
- Το κουπόνι του Πάμε Στοίχημα για το Παγκόσμιο Κύπελλο στα πρακτορεία ΟΠΑΠ
- Εκτακτο: Στη Βόρεια Κορέα για συνομιλίες τη Πέμπτη ο Λαβρόφ
- Οταν η τέχνη θεραπεύει, η θεραπεία γίνεται τέχνη
- Η αγία ελληνική οικογένεια του «Κυνόδοντα»
- Η πιο πικρή μέρα του Σέρτζιο Ματαρέλα
- Σε απεργιακό κλοιό η χώρα – Πώς θα κινηθούν τα μέσα μεταφοράς
- Αντιμετωπίζονται έτσι οι λαϊκιστές;
- 30.05.2018
- Πουέρτο Ρίκο: 4.600 νεκροί από τον κυκλώνα Μαρία βάσει έρευνας – Οι Αρχές ανέφεραν… 64
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πότε θα πληρωθείτε απ’ το Ταμείο Αδειών – Οι λεπτομέρειες
- Μουσιούττας:Το θεωρώ αδιανόητο – Καταγγελία πριν τις εκλογές
- Ηλεία - Συνελήφθη 45χρονος για καλλιέργεια ναρκωτικών
- Ο Δημήτρης Κουφοντίνας ξεκινάει απεργία πείνας
- Συγκέντρωση της ΛΑΕ σε συμβολαιογραφείο στο κέντρο κατά των πλειστηριασμών
- Ολοκληρώθηκε η πορεία του ΠΑΜΕ στη Θεσσαλονίκη
- Αποτοξίνωση στο συκώτι: Οι πέντε τροφές που κάνουν…θαύματα!
- Απεργία: Τουρίστες «την έπεσαν» στο γρασίδι στο Ελευθέριος Βενιζέλος – Ακυρώσεις πτήσεων [pics]
