Μύδια Ολυμπιάδας Μαρινιέρ με Mακαρόνια

09:02 24/9/2017 - Πηγή: Protagon

Αυτές τις μέρες είχα στο μυαλό μου να μαγειρέψω κάτι με μύδια. Τα μύδια Ολυμπιάδας του Αναστασίου είναι τα καλύτερα. Έτσι πήγα στην καλή μου την ψαρού και προμηθεύτηκα τα ολόφρεσκα μύδια Αναστασίου.

Μια παραλλαγή της κλασσικής συνταγής Μαρινιέρ ήταν επιβεβλημένη, αφού δεν είχα σέλερι. Επειδή το πιάτο θα ήτανε το κύριο γεύμα, έπρεπε να προσθέσω και ρύζι ή μακαρόνια.

Προτίμησα μακαρόνια,

επειδή δεν είχα ρύζι. Σημειώνω ότι η αυταπάτη της επιλογής όταν πρόκειται περί μίας και μοναδικής, δεν ισχύει μόνον στην μαγειρική.

Τα υλικά που χρησιμοποίησα στο πιάτο είναι:

Μύδια Ολυμπιάδας Αναστασίου (1200 γρ.)Μακαρόνια (500 γρ.)Λευκό κρασί (μία κούπα)Ξερά κρεμμύδια (μία κούπα μικροί κύβοι)Φρέσκα κρεμμύδια (μία κούπα μικροί κύβοι)Τέσσερις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένοΤέσσερις κουταλιές της σούπας βούτυροΔύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΜία κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτιΈνα κουταλάκι του καφέ μαύρο πιπέριΜισή κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό

Δείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ

The post Μύδια Ολυμπιάδας Μαρινιέρ με Mακαρόνια appeared first on Protagon.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μυδια, ρυζι, μακαρονια, protagon, μαγειρικη, protagon, επρεπε, ισχυει, κρασι, μαυρο, μυαλο, σκορδο, συνταγη, protagon.gr, υλικα
Τυχαία Θέματα
χρονολογιο facebook, fms, tutorpool, μλάντα μπόλεσλαβ
iNews > Ειδήσεις > Protagon