Παράδοση στη λιακάδα: μοσχαράκι με κυδώνια

Κάθε φθινόπωρο τρώγαμε το παραδοσιακό φαγητό της οικογενειακής πατρίδας, της Ανατολικής Ρωμυλίας, το χοιρινό με κυδώνια. Δεν πρόλαβα να κληρονομήσω τη συνταγή - μόνο τελευταία από γευστικές αναμνήσεις, κιτάπια και διηγήσεις έχω αναπτύξει μια δικιά μου παραλλαγή, που την κάνω με μοσχάρι γιατί είναι πιο ελαφριά.

Keywords
Τυχαία Θέματα