Πουρές μελιντζάνας με μπεκρή μεζέ

Δεν τολμώ να ονομάσω το σημερινό μας φαγητό χιουνκιάρ μπεγιεντί - ενώ περί αυτού πάνω-κάτω πρόκειται - , διότι σε ένα καθοριστικό σημείο παραλλάσσω την παραδοσιακή ετοιμασία του. Υπάρχουν σαφώς απλούστεροι τρόποι που αναδεικνύουν πειστικότερα την απαράμιλλη νοστιμιά της καψαλισμένης μελιντζάνας.

Keywords
Τυχαία Θέματα