Σολομός με πατάτες, ψητά σκόρδα και εστραγκόν
Ο σολομός με πατάτες, ψητά σκόρδα και σάλτσα με εστραγκόν είναι ένα πραγματικά πεντανόστιμο πιάτο. Αν, μάλιστα, έχετε καλεσμένους για φαγητό, ένα είναι σίγουρο: θα σας λατρέψουν.
Τον σολομό τον αγαπώ πολύ! Δεν μοιάζει σαν τα άλλα ψάρια, έχει μια ιδιαίτερη δική του γεύση και είναι πολύ θρεπτικός. Πρόκειται για μια πολύτιμη τροφή, με τεράστια διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για ένα υγιές δέρμα, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, μια γερή καρδιά και διαύγεια
Αποτελεί φυσική πηγή θρεπτικών ουσιών, ιδιαίτερα ισορροπημένων και απορροφημένων πρωτεϊνών, ενώ περιέχει σε σημαντικές ποσότητες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυσικά τα πολύτιμα και απαραίτητα ω-3 λιπαρά οξέα. Όσο για το πολυαγαπημένο μου εστραγκόν, είναι ένα βότανο αρωματικό, με πολλές εφαρμογές στη μαγειρική. Η μυρωδιά του θυμίζει γλυκόριζα. Είναι πηγή των βιταμινών Α και C, ιωδίου, αλλά και εξαιρετική πηγή καλίου.
Το πιάτο που σας προτείνω σήμερα είναι απαιτητικό σε χρόνο. Πιστέψτε, όμως, το αξίζει πραγματικά! Τα ψητά σκόρδα δίνουν στον σολομό μια πιο γλυκιά και πιο γήινη νότα, ενώ το εστραγκόν δίνει το καταπληκτικό του άρωμα.
Όσο για τον ζωμό ψαριού, ένα θα σας πω: είναι μια συνταγή που πρέπει να κρατήσετε! Οι αναλογίες που σας δίνω βγάζουν σχεδόν την διπλάσια ποσότητα από αυτή που θα χρειαστείτε, οπότε την υπόλοιπη μπορείτε να την καταψύξετε για επόμενη χρήση.
Δείτε ολόκληρο το κείμενο και την συνταγή εδώ
The post Σολομός με πατάτες, ψητά σκόρδα και εστραγκόν appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σφοδρό τροχαίο στη Λ. Συγγρού - Μάχη για τη ζωή του δίνει ο οδηγός (pics+vid)
- Σοκ στον καλλιτεχνικό κόσμο. Πέθανε στα 47 του ο…
- Μεγάλη απάτη με παράνομες συνταγογραφήσεις φαρμάκων
- Το ξέσπασμα του Αλμπάνη: Τι σας νοιάζει αν έπαιρνε ναρκωτικά ή όχι η Μαίρη Τσώνη; (εικόνα)
- Αγριεύει η εφορία με τις κατασχέσεις
- Αύριο αποφασίζουν για κινητοποιήσεις οι εργαζόμενοι στον ΟΑΣΘ
- Σύζυγος 36χρονης μεσίτριας: «Ας μιλήσει ο γιατρός για να ξέρουμε τι θα πούμε στα παιδιά»
- Ο Υπάτιος Πατμάνογλου στο πλευρό της Ασπασίας
- ΗΠΑ: Ισόβια σε 46χρονο που βασάνιζε, δολοφόνησε και τάισε τη σορό του 7χρονου γιου του στα γουρούνια
- Το αντίο του «Βοy» στη Μαίρη Τσώνη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Αρωμα τρομοκρατίας σε ληστεία στη Γεωπονική
- Ολοι ίδιοι είναι
- «Από τάξιμο δεν έπαθε κανείς τίποτα». Διαψεύδεται!
- Σολομός με πατάτες, ψητά σκόρδα και εστραγκόν
- Ο βαρετός κύριος Φίλιπ δίπλα στην Τερέζα Μέι
- Ενα απλό μάθημα ζωής
- To Charlie Hebdo το τερματίζει: Εγκυος η Μπριζίτ αφού ο Μακρόν «θα κάνει θαύματα»
- Διάλογος: Θα σταματήσουν τα «μυαλά» να φεύγουν από την χώρα;
- Πέθανε στα 47 του ο Ρόμπερτ Μάιλς, ο μουσικός παραγωγός που όρισε τα 90s
- ΣΚΡΑΤΣ/ 3,6 εκατ. ευρώ σε κέρδη μοίρασε την προηγούμενη εβδομάδα
- Τελευταία Νέα Protagon
- Σολομός με πατάτες, ψητά σκόρδα και εστραγκόν
- Διάλογος: Θα σταματήσουν τα «μυαλά» να φεύγουν από την χώρα;
- ΣΚΡΑΤΣ/ 3,6 εκατ. ευρώ σε κέρδη μοίρασε την προηγούμενη εβδομάδα
- Ενα απλό μάθημα ζωής
- «Από τάξιμο δεν έπαθε κανείς τίποτα». Διαψεύδεται!
- 1510
- Πέθανε στα 47 του ο Ρόμπερτ Μάιλς, ο μουσικός παραγωγός που όρισε τα 90s
- Ο βαρετός κύριος Φίλιπ δίπλα στην Τερέζα Μέι
- Ολοι ίδιοι είναι
- To Charlie Hebdo το τερματίζει: Εγκυος η Μπριζίτ αφού ο Μακρόν «θα κάνει θαύματα»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Υγιεινή παγωμένη λεμονάδα αποκλειστικά για παιδιά
- Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή ο γιατρός που κατηγορείται για τη δολοφονία της 36χρονης μητέρας
- Τροχαίο με νεκρό στη Συγγρού
- Πρόεδρος ή κατάδικος ο Λούλα της Βραζιλίας;
- ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΚΑΤΑΣΧΕΣΕΙΣ - ΕΞΠΡΕΣ
- Ο ένας και απλός τρόπος που θα σώσει το μυαλό σου
- Εντόπισαν το τέρας του Λοχ Νες! Ο μύθος της Νέσι ζει! [vid]
- Ο Φούχτελ... ξανάρχεται στη Βουλή
- Απειλές Γιλντιρίμ προς ΗΠΑ: Ο εξοπλισμός των Κούρδων της Συρίας θα έχει συνέπειες
- Εξαφανισμένη παραλία «επέστρεψε» μετά από 33 χρόνια, μέσα σε μια νύχτα! (Video)
