Στη Λέσβο το λένε κατίκ
Το κατίκ είναι ένα τυράκι αλοιφώδες, λευκό και απαλό, υπόξινο και δροσερό, που γίνεται εύκολα στο σπίτι. Θα το φτιάξετε με φέτα, γιαούρτι και φρεσκοαρμεγμένο κατσικίσιο ή και πρόβειο γάλα. Έχει λιγότερα λιπαρά από τη φέτα και είναι πεντανόστιμος μεζές.
Το δοκίμασα στα Παράκοιλα, στο τραπέζι της Αννούλας Παπαγιώργη, που είναι εξαιρετική μαγείρισσα, όπως και η νύφη της, η Κατερίνα. Ενθουσιάστηκα και φυσικά οι δύο κυρίες μού έδωσαν αμέσως τη συνταγή.
Γίνεται πανεύκολα ακόμη και με κατσικίσιο γάλα του μπακάλη αλλά εδώ στις πλαγιές, πάνω από τον κόλπο της Καλλονής, η γεύση του είναι εξαιρετική γιατί ο θαλασσινός αέρας αλατίζει τα χορταράκια που τρώνε τα ζώα, το γάλα τους, λοιπόν, όπως και το κρέας τους, είναι καταπληκτικό.
Δείτε τη συνταγή εδώ
The post Στη Λέσβο το λένε κατίκ appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αποκάλυψη σοκ: «Ο Άλεξ ζει. Ήταν σχεδιασμένη η απαγωγή για να…»
- Αυτό είναι το τεράστιο μυστικό που κρύβεται στα Ίμια - Ο πραγματικός λόγος που κάνει τους Αμερικάνους και τους Τούρκους να… λυσσάνε
- Βατραχάνθρωπος αποκαλύπτει το μεγάλο μυστικό για να ξυπνάμε καλά το πρωί
- Αλλαγές στο νομοσχέδιο για το «κοινωνικό μέρισμα» προανήγγειλε ο Τσακαλώτος
- Το άκυρο ψηφοδέλτιο στις εκλογές της κεντροαριστεράς που σαρώνει το διαδίκτυο | Photos
- 10 γήπεδα στα πιο τρελά μέρη που μπορείς να φανταστείς (pics)
- Αμβρόσιος: Ο άθεος πρωθυπουργός φταίει για τη θεομηνία- Απάντηση Πολάκη
- Μετρό: Πού κατέβηκαν οι μπάρες και οι πρώτες αντιδράσεις
- Αφιερωμένο στην Ημέρα του Παιδιού το σημερινό Doodle της Google (βίντεο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Τελευταία Νέα Protagon
- Στη Λέσβο το λένε κατίκ
- Γεννηματά: «Διάλογος με Τσίπρα δεν έχει γίνει επειδή κυβερνά με ακροδεξιά απόφυση»
- Αλλαγές στον κώδικα συνόρων της Σένγκεν συμφώνησε η ΕΕ
- τεχτ1415
- Οταν ένα παιδί μπαίνει στη ζωή σου
- 450 εκατομμύρια δολάρια; Κι αν δεν είναι Ντα Βίντσι;
- Ρένα Δούρου προς δημάρχους: Μη μας δυσφημείτε, έχουμε αντιπλημμυρικό σχεδιασμό!
- Σκεπτικισμός αλλά και ειρωνείες στο Ποτάμι για τη νίκη της
- Σκεπτικισμός αλλά και ειρωνείες στο Ποτάμι για τη νίκη της Γεννηματά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 20/11/2017 Aκούστε την «Ελληνοφρένεια»
- Εξώδικο του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών στη Γ.Γ. Ισότητας για το σποτ με την Δραγούμη
- Η Μίνα Αρναούτη «σπάει» τη σιωπή της: «Παντελή μην τρέχεις, φοβάμαι!»
- Δελτίου καιρού 20/11/2017
- Σεμινάρια αυτοπεποίθησης και διαχείρισης άγχους στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ
- Arrange AND MOVIE Evaluations. SPEECHES AND Reports. Investigation Proposition HELP. Impulse PAPERS
- Αγωνιστικό αυτοκίνητο κατέληξε στο ποτάμι!
- Εκπαιδευτικό σεμινάριο της Ελληνικής Εταιρίας Προστασίας της Φύσης για τα δάση και την κλιματική αλλαγή
