Ζάκυνθος: Η γεμιστή κότα των Χριστουγέννων
Δεν ξέρω αν είναι ζακυνθινή η συνταγή, εννοώ δεν ξέρω αν την κάνουν σε όλο το νησί, το βέβαιο είναι ότι την έφτιαχνε η ζακυνθινή γιαγιά μου.
Αν μη τι άλλο είναι βέβαια οικογενειακή συνταγή, δεν την έχω γευτεί πουθενά αλλού παρά μόνο στα σπίτια του σογιού. Σε δύο παραλλαγές: τα Χριστούγεννα κότα γεμιστή και τον Δεκαπενταύγουστο πάπια ή χήνα.
Την δεκαετία του ’70 είχαμε και από αυτά τα ζώα δικά μας. Θυμάμαι τη γιαγιά, τότε που δεν υπήρχαν φούρνοι σπιτικοί, να ψήνει τις χήνες και τις πάπιες με τις ώρες σε χαμηλή κατσαρόλα (πλακερό), οπότε δεν γινόταν σαν βραστή, πάλι σαν ψητή έβγαινε με το γύρω γύρω σε χαμηλή φωτιά σιγοψήσιμο.
Πάμε όμως στη χριστουγεννιάτικη εκδοχή…
Δείτε τη συνταγή εδώ
The post Ζάκυνθος: Η γεμιστή κότα των Χριστουγέννων appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τρανταχτές αποκαλύψεις στον ΑΝΤ1 από τον"πρύτανη" του αστυνομικού ρεπορτάζ Πάνο Σόμπολο για τον δολοφόνο αστυνομικό - ΒΙΝΤΕΟ
- #NOMADSGR: Αυτός είναι ο νικητής του σημερινού επάθλου
- Πατέρας κλείδωνε σε κλουβί τον 9χρονο γιο του για πέντε χρόνια
- Πρώτος θρίαμβος του Τραμπ, πέρασαν οι φοροαπαλλαγές σε πλούσιους και επιχειρήσεις
- Δυσάρεστες εκπλήξεις με το κοινωνικό μέρισμα
- Η γειτονιά των Αγίων Αναργύρων ήξερε και δεν μίλαγε – Σήμερα οι κηδείες των θυμάτων (video)
- Μεταγραφή «βόμβα» – Έφυγε από τον ΣΚΑΪ και πάει στον ΑΝΤ1
- Το λευκό φόρεμα της Αχτσιόγλου έκλεψε τις εντυπώσεις
- Ολυμπιακός: Ο Χατζισαφί θα κάνει... παρέα στον Ανσαριφάρντ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- Η Ζωή απαντά στον Τσίπρα: «Ο μεγαλύτερος πολιτικός απατεώνας της πατρίδας μου»
- Οταν η ζωή στην πόλη είναι μια σειρά από μικρούς σεισμούς
- Ζάκυνθος: Η γεμιστή κότα των Χριστουγέννων
- Γιούνκερ για Αυστρία: «Εχω συνεργαστεί και με τον ακροδεξιό εταίρο του κ. Τσίπρα»!
- Μαζική δολοφονία περισσότερων από 20 σκύλων στον Βόλο
- Πέθανε ο καρδινάλιος που συγκάλυπτε υποθέσεις παιδεραστίας στη Βοστώνη
- Πρώτη νίκη του Τραμπ η έγκριση της φορολογικής μεταρρύθμισης από το Κογκρέσο
- Τελευταία Νέα Protagon
- Ζάκυνθος: Η γεμιστή κότα των Χριστουγέννων
- Οταν η ζωή στην πόλη είναι μια σειρά από μικρούς σεισμούς
- Η Ζωή απαντά στον Τσίπρα: «Ο μεγαλύτερος πολιτικός απατεώνας της πατρίδας μου»
- Μαζική δολοφονία περισσότερων από 20 σκύλων στον Βόλο
- Πέθανε ο καρδινάλιος που συγκάλυπτε υποθέσεις παιδεραστίας στη Βοστώνη
- Γιούνκερ για Αυστρία: «Εχω συνεργαστεί και με τον ακροδεξιό εταίρο του κ. Τσίπρα»!
- Πρώτη νίκη του Τραμπ η έγκριση της φορολογικής μεταρρύθμισης από το Κογκρέσο
- Ο πελαργός… έδωσε στον Κωστή Χατζηδάκη την πρώτη (αρνητική) ψήφο
- Απίστευτος Αντετοκούνμπο «νίκησε» και τον Λεμπρόν – «το κάνω για τον πατέρα μου»
- Επεισόδια μεταξύ μεταναστών στη Μόρια – Στο νοσοκομείο 10 τραυματίες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δύο ρομπότ-λαμπαδηφόροι για τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς στη Νότια Κορέα
- Στο ρινγκ με τους... κλώνους του Σουγκλάκου
- Είναι πιο βρώμικο από δημόσιες τουαλέτες και το πιάνουμε κάθε μέρα
- Ποιοι είναι και τι ψάχνουν οι… «Σέρλοκ Χολμς» της ΝΔ
- Σε σφραγισμένη συσκευασία το λάδι στους χώρους μαζικής εστίασης από τον νέο χρόνο
- «Δεν είμαστε μόνοι» λέει ο επικεφαλής του μυστικού προγράμματος του Πενταγώνου για τον εντοπισμό UFO
- Κύπρος: Αλλάζουν οι ώρες οδικού φωτισμού-Αναλυτικά τα ωράρια
- Σύλληψη πατέρα και γιου για υπόθεση νοθείας λαδιού
- Θεσσαλονίκη: Πατέρας και γιος είχαν στήσει ολόκληρη επιχείρηση εμπορίας νοθευμένου λαδιού
