3 πράγματα που κάνετε λάθος όταν μαγειρεύετε μια μπριζόλα
08:52 27/4/2023
- Πηγή: NewsBeast
Ακόμα και αν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν καταπληκτικό ερασιτέχνη σεφ, να είστε σίγουροι ότι υπάρχουν ένα ή δύο κομβικά λάθη που κάνετε όταν μαγειρεύετε τη μπριζόλα σας χωρίς καν να το καταλαβαίνετε. Πότε πρέπει να ρίξετε το αλάτι και σε τι θερμοκρασία να την ψήσετε; Κάνει να την γυρίζετε συχνά; Στις παραπάνω τρεις ερωτήσεις απαντά το eatthis.com, μιλώντας με εξειδικευμένους σεφ που μοιράζονται με το κοινό τη μαγειρική «σοφία» που απέκτησαν μετά από χρόνια στις επαγγελματικές κουζίνες.
Τοποθετείτε την μπριζόλα σας στο τηγάνι πριν το λάδι είναι αρκετά καυτό Εάν επιλέξετε να μαγειρέψετε τη μπριζόλα σας στο φούρνο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τη μαγειρεύετε σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία. «Όταν μαγειρεύετε τη μπριζόλα, θέλετε καλή επαφή μεταξύ του τηγανιού και του κρέατος για να δημιουργηθεί το φαινόμενο Maillard, το οποίο δημιουργεί το κάψιμο στη μπριζόλα σας που είναι υπεύθυνο για τη γεύση», λέει ο Rainford. Ο Rainford υποστηρίζει ότι το κλειδί για να επωφεληθείτε από το νόστιμο υποπροϊόν της […]
Keywords
λαθος, μπριζολα, σεφ, Καλή Χρονιά, μαγειρικη, σεφ, αλατι, καψιμο, κουζινες, λαδι, λαθη, τηγανι, υψηλη, ερωτησεις, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Αυνανιζόταν μπροστά μας, φωνάζαμε και γελούσαν», καταγγέλλουν Ελληνίδες δημοσιογράφοι
- Καρκίνος στοματοφάρρυγγα: Ο Νο1 ένοχος – Δεν είναι το κάπνισμα
- Αλλάζουν τις πινακίδες των αυτοκινήτων - Δείτε τις καινούργιες
- Αηδία και ανησυχία για τις εικόνες άντρα που έτρωγε ωμό κοτόπουλο στις κυλιόμενες σκάλες εμπορικού
- Τάκης Ζαχαράτος: Πρόδωσε το μυστικό του Τσίπρα – «Δεν τον πήρατε χαμπάρι; Έχει κάνει σίγουρα!» [βίντεο]
- Λευχαιμία: Οι μελανιές αποκάλυψαν τη σοβαρή ασθένεια
- Ποιο στοιχείο των δημοσκοπήσεων φέρνει χαμόγελα στο ΣΥΡΙΖΑ
- Χαμός στη Θεσσαλονίκη: Χρυσαυγίτες μπούκαραν στην έκθεση καλλιτέχνη και τη διέλυσαν
- Θοδωρής Αθερίδης: «Δεν θέλω να κόψω τα ψυχοφάρμακα ποτέ στη ζωή μου»
- Καλαμαριά: Μέλη της Χρυσής Αυγής έκαναν έφοδο σε έκθεση και προπηλάκισαν τον καλλιτέχνη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBeast
- Αηδία και ανησυχία για τις εικόνες άντρα που έτρωγε ωμό κοτόπουλο στις κυλιόμενες σκάλες εμπορικού
- Χαμός στη Θεσσαλονίκη: Χρυσαυγίτες μπούκαραν στην έκθεση καλλιτέχνη και τη διέλυσαν
- Εκλογές 2023: Πώς θα μπορούσε να συγκυβερνήσει ο ΣΥΡΙΖΑ με το ΠΑΣΟΚ ακόμη και εάν δεν κερδίσουν 151 έδρες
- Το σενάριο του 46,2% που βγάζει κυβέρνηση από την πρώτη Κυριακή – Τι συμβαίνει με τον Ευάγγελο Βενιζέλο;
- 3 πράγματα που κάνετε λάθος όταν μαγειρεύετε μια μπριζόλα
- Ο καιρός μέχρι και το τριήμερο της Πρωτομαγιάς
- Τι λέει ο εστιάτορας που «επικήρυξε» στο Facebook πελάτες στην Πάτρα επειδή έφυγαν χωρίς να πληρώσουν
- Οδηγός ήρθε αντιμέτωπος με πέντε αρκούδες στην Κοζάνη – Το βίντεο που κατέγραψε
- Ο στρατός του Σουδάν ενέκρινε την παράταση της κατάπαυσης του πυρός για άλλες 72 ώρες
- 28χρονη χτύπησε τη μητέρα της με γροθιά στο πρόσωπο και πέρασε τη νύχτα στο κρατητήριο
- Τελευταία Νέα NewsBeast
- 3 πράγματα που κάνετε λάθος όταν μαγειρεύετε μια μπριζόλα
- Η Ρωσία ετοιμάζεται για την αντεπίθεση της Ουκρανίας – Γραμμές άμυνας 800 και πλέον χιλιομέτρων
- Σε ασφαλές περιβάλλον η 14χρονη που διέμενε σε δομή φιλοξενίας στη Νέα Σμύρνη και έπεσε θύμα μαστροπείας
- Αηδία και ανησυχία για τις εικόνες άντρα που έτρωγε ωμό κοτόπουλο στις κυλιόμενες σκάλες εμπορικού
- Νέα πυρά Μυλωνάκη κατά Βελόπουλου: Μικρή μερίδα μιας πολιτικής μαφίας με τον «αυτοκράτορα» προσπαθεί να με εξοντώσει
- Κοινωνικός τουρισμός: Πότε ξεκινούν οι αιτήσεις για το voucher δωρεάν διακοπών του 2023
- 28χρονη χτύπησε τη μητέρα της με γροθιά στο πρόσωπο και πέρασε τη νύχτα στο κρατητήριο
- Χαμός στη Θεσσαλονίκη: Χρυσαυγίτες μπούκαραν στην έκθεση καλλιτέχνη και τη διέλυσαν
- Σύγκρουση θαλαμηγού με υδροφόρo πλοίο στο λιμάνι των Σπετσών – Ένας τραυματίας
- Οδηγός ήρθε αντιμέτωπος με πέντε αρκούδες στην Κοζάνη – Το βίντεο που κατέγραψε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Smoothie γιαουρτιού με μπανάνα
- Μπαρτζώκας: Πιο δύσκολο το δεύτερο ματς
- Θεσσαλονίκη: Εισβολή χρυσαυγιτών σε έκθεση Σκοπιανού καλλιτέχνη
- Θοδωρής Αθερίδης: Δεν έχω ταμπού με τα ψυχοφάρμακα
- Αλλάζουν τις πινακίδες των αυτοκινήτων - Δείτε τις καινούργιες
- Road trip στην Ερμιόνη, τον προορισμό της Αργολίδας με τη νησιώτικη αύρα
- Καιρός: Ισχυρή χαλαζόπτωση στο δήμο Παγγαίου - Δείτε βίντεο
- Καλαμαριά: Μέλη της Χρυσής Αυγής έκαναν έφοδο σε έκθεση Σκοπιανού καλλιτέχνη - Κατέβασαν έργα του
- Τι συμβαίνει με την υγεία του Ερντογάν; Τι λένε τα τουρκικά ΜΜΕ, οι διαψεύσεις από την Αγκυρα
- EΦΚΑ: Πώς ξεμπλοκάρουν 7.500 εφάπαξ πρώην εκπαιδευτικών - Ποιοι παίρνουν σειρά
