Αυθεντική καρμπονάρα
12:42 11/10/2022
- Πηγή: NewsBeast
Υλικά 2 κ. γλ. ελαιόλαδο 450 γρ. guanciale (παστό χοιρινό μάγουλο), σε κύβους 1 πακέτο σπαγγέτι 3 μεγάλα αυγά 10 κ. σ. τριμμένο τυρί πεκορίνο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το guanciale. Σοτάρετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 5 έως 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και στραγγίξτε σε χαρτί κουζίνας. Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ώστε να γίνουν al dente. Σουρώστε και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα. Αφήστε τα να κρυώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 5 λεπτά. Χτυπήστε τα αυγά, το 1/2 από το πεκορίνο και λίγο μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν ένα λείο και κρεμώδες μείγμα. Ρίξτε το μείγμα αυγών πάνω από τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας γρήγορα. Προσθέστε το guanciale και γαρνίρετε με το υπόλοιπο πεκορίνο και περισσότερο μαύρο πιπέρι.
Keywords
καρμποναρα, χοιρινο, μπολ, φωτια, ζυμαρικα, αυγα, ελαιολαδο, αλατι, γινει, μαυρο, μπολ, πιπερι, τηγανι, τυρι, πακετο, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κολωνός: Έχουν εντοπιστεί 100 άτομα που βίασαν την 12χρονη μέσω εφαρμογής γνωριμιών
- Ο Σερβετάλης με κολάν και πατερίτσες στο κέντρο της Αθήνας - Δείτε βίντεο
- Χοληστερόλη: Η καλύτερη διατροφή για να τη μειώσετε
- Χριστίνα Μπόμπα: Η ανάρτηση με το καρότσι στο πεζοδρόμιο και τα αρνητικά σχόλια
- Οι σιδηροδρομικοί της Θεσσαλονίκης τίμησαν τον Άγιο τους.
- Κολωνός: Ξέσπασε σε κλάματα στον αέρα ο Στέφανος Κωνσταντινίδης για τη 12χρονη
- Εφορία: Κατασχέσεις μέσα σε σπίτια!
- Σκληρή η ανακοίνωση οπαδών του ΟΦΗ
- Μπέττυ Μαγγίρα για Αλεξάνδρα Παναγιώταρου: «Βγαίνει και απαντά ειρωνικά»
- Πήρε την πρώτη θέση το DEAL - Συνεχίζει χαμηλά το ΕΜΕΙΣ...- Αναλυτικά η τηλεθέαση (10/10/2022)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBeast
- Κολωνός: Ξέσπασε σε κλάματα στον αέρα ο Στέφανος Κωνσταντινίδης για τη 12χρονη
- Κύπελλο Ελλάδος: ΑΕΚ – ΠΑΣ Γιάννινα στην «OPAP Arena» το σημαντικότερο ματς της 5ης φάσης
- Ανακατασκευάστηκε η πλατεία Θησείου στην αρχαιολογική «καρδιά» της Αθήνας
- Κολωνός: Η 12χρονη εξαναγκάστηκε να συνευρεθεί με τουλάχιστον 15 άτομα – Καταγεγραμμένα τα ονόματα των επίδοξων πελατών
- Αυθεντική καρμπονάρα
- Παναθηναϊκός: 8ος σκόρερ στην Ευρώπη ο Αϊτόρ – Στην κορυφή ο Χάαλαντ
- Ζέτα Μακρυπούλια στη δίκη Φιλιππίδη: Δεν γνωρίζω την πρώτη καταγγέλλουσα
- Σεργκέι Σουροβίκιν: Ποιος είναι ο «στρατηγός Αρμαγεδδών» που ηγείται των ρωσικών επιχειρήσεων στην Ουκρανία
- Καιρός: Βροχές και καταιγίδες σε αρκετές περιοχές της χώρας σήμερα
- Τελευταία Νέα NewsBeast
- Αυθεντική καρμπονάρα
- Κολωνός: Η 12χρονη εξαναγκάστηκε να συνευρεθεί με τουλάχιστον 15 άτομα – Καταγεγραμμένα τα ονόματα των επίδοξων πελατών
- «Ιστορική συμφωνία» ανάμεσα σε Λίβανο και Ισραήλ για τα θαλάσσια σύνορά τους
- Δίκη Φιλιππίδη – Ζέτα Μακρυπούλια: «Εξετάζομαι κι εδώ; Τα είπα όλα στο δικαστήριο»
- Περιοδεία Μητσοτάκη στην Πέλλα – Το μουσείο – κόσμημα, ο επιβλητικός αρχαιολογικός χώρος
- Μίνα Γκάγκα: Άφησε «παράθυρο» να επιστρέψουν στα πόστα τους οι ανεμβολίαστοι υγειονομικοί
- Σασμός – Spoiler: Ο Αντώνης στήνει παγίδα στον Κώστα ενώ ο Μανώλης έχει μια έντονη συνάντηση με τον Μαθιό
- Γιατί συνεδριάζει κεκλεισμένων των θυρών η Κοινοβουλευτική Ομάδα του ΠΑΣΟΚ – ΚΙΝΑΛ
- Καιρός: Βροχές και καταιγίδες σε αρκετές περιοχές της χώρας σήμερα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η web εκπομπή τεχνολογίας της COSMOTE που μπορεί να σε ενθουσιάσει
- Ν. Παναγιωτόπουλος: «Αδρανή πυρομαχικά» ήταν το φορτίο του Antonov που έπεσε στο Παγγαίο
- ΠΑΟΚ τραυματισμός: Θλάση ο Βιεϊρίνια
- Ριφιφί σε κατάστημα στη Θεσσαλονίκη: Άνοιξαν τρύπα στον τοίχο και άρπαξαν χρηματοκιβώτιο
- Η Δέσποινα Βανδή παρακολούθησε τον Βασίλη Μπισμπίκη στην πρεμιέρα του κι αυτή είναι η απόδειξη
- Ισραήλ και Λίβανος κατέληξαν σε ιστορική συμφωνία για τα θαλάσσια σύνορά τους
- Η Αθηνά στην Αθήνα κάνει kangoo jumps
- Αθλητικές ειδήσεις σε 1 λεπτό από την betsson 11/10/2022
- Η Μιράντα έρχεται αντιμέτωπη με τον αστυνόμο Χρηστίδη - Τι θα δούμε απόψε στον «Παράδεισο των Κυριών»
- Το Μέγαρο Μουσικής Αθηνών στο πλευρό των πυρόπληκτων στη Βόρεια Εύβοια
