Αρνίσιο σουβλάκι

Υλικά 1,2 κιλό αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλα, κομμένο σε κύβους 2,5 εκ. 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 8- 12 σουβλάκια Για τη μαρινάδα: 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 5 κ. σ. χυμό λεμονιού 2 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού 2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη 2 αποξηραμένα φύλλα δάφνης 1/3 φλ. τσαγιού ξύδι από λευκό κρασί 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. μαγειρικό αλάτι Εκτέλεση Ανακατέψτε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ. Προσθέστε το αρνί και ανακινείστε
καλά. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 12- 24 ώρες. Αφαιρέστε το κρέας από τη μαρινάδα και βάλτε 3 έως 4 κομμάτια σε κάθε ξυλάκι για να φτιάξετε 12 σουβλάκια ή 5 για να φτιάξετε 8 μεγαλύτερα σουβλάκια. Πασπαλίστε το κρέας με αλάτι και πιπέρι. Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τα μισά σουβλάκια για 3 λεπτά, γυρίστε τα και μαγειρέψτε και την άλλη πλευρά για 3 λεπτά μέχρι […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Αρνίσιο,arnisio