Μπρουσκέτες με κρεμώδεις γαρίδες και αβοκάντο με άρωμα σκόρδου

Υλικά 500 γρ. γαρίδες, ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες 2 κ. σ. ελαιόλαδο με άρωμα σκόρδου 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. πάπρικα Χυμό από μισό λεμόνι 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 φραντζόλα τσιαμπάτα ή ζυμωτό ψωμί, κομμένο σε φέτες 1 εκ. Για τη σαλάτα αβοκάντο: 1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους, 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε κύβους, χυμό από μισό λεμόνι, αλάτι Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στο γκριλ σε μέτρια – δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε στη σχάρα μέχρι να ροδίσει.
Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε το σκόρδο, την πάπρικα, το χυμό λεμονιού και τις γαρίδες σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε αλάτι κατά βούληση και ανακατέψτε ξανά. Βάλτε το ελαιόλαδο με άρωμα σκόρδου σε ένα μεγάλο τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 3 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και προσθέστε τις γαρίδες και τον μαϊντανό και μαγειρέψτε […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Μπρουσκέτες,brousketes