Δέκα συμβουλές που θα κάνουν ό,τι μαγειρεύετε ακόμη νοστιμότερο

11:03 3/4/2022 - Πηγή: NewsBeast

Αν δεν έχετε και τόσο καλή σχέση με τη μαγειρική ή αν τώρα ξεκινάτε να ανακαλύπτετε το μεγαλείο της, υπάρχουν δέκα «κανόνες» που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε την ενασχόλησή σας με τη γαστρονομία, κάνοντας αυτό που μαγειρεύετε ακόμη νοστιμότερο. Κόψτε τα υλικά ομοιόμορφα Αν τα υλικά που μαγειρεύετε φαίνονται το ίδιο, μαγειρεύονται και το ίδιο. Κατά την προετοιμασία, κόψτε τα υλικά σε φέτες ώστε να έχουν όλα περίπου το ίδιο μέγεθος. Αυτό διασφαλίζει ότι όλα μαγειρεύονται ομοιόμορφα και σταθερά -και σας επιτρέπει να αποφύγετε τα υπερβολικά μαγειρεμένα μικρότερα κομμάτια και τα ακόμη

ωμά μεγαλύτερα. Μην προσθέτετε υλικά σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί αρκετά το λάδι Εάν το λάδι δεν είναι έτοιμο, το φαγητό θα το απορροφήσει αντί να σοταριστεί σε αυτό και, έτσι, το τελικό αποτέλεσμα δεν θα είναι τόσο καλό. Θέλετε λάδι αρκετά ζεστό ώστε να κουνιέται ελαφρώς ή να κυματίζει όταν μετακινείτε το τηγάνι, αλλά όχι τόσο ζεστό ώστε να καπνίζει. Για καλύτερο ψήσιμο, στεγνώστε πρώτα […]