Διαισθητική διατροφή: Κατά της δίαιτας και υπέρ μιας ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό

Αν και η προέλευση της διαισθητικής διατροφής μπορεί να είναι θολή, το βασικό της μήνυμα είναι σαφές. Η διαισθητική διατροφή είναι κατά της δίαιτας και ενθαρρύνει μια υγιή σχέση με το φαγητό, προωθεί τη θετικότητα του σώματος και εστιάζει στην αναγνώριση της πείνας. Οι διαιτολόγοι Evelyn Tribole και Elyse Resch επινόησαν τον όρο «διαισθητική διατροφή» στο βιβλίο τους Intuitive Eating (1995): A Revolutionary Diet Approach. Ωστόσο, δεν ήταν οι πρώτοι
άνθρωποι που δίδαξαν τις αρχές αυτής της διατροφικής μεθόδου. Το 1973, η Thelma Wayler ίδρυσε το Green Mountain, μια κοινότητα χωρίς συγκεκριμένη δίαιτα που έδινε έμφαση σε βιώσιμες συνήθειες για μακροπρόθεσμη υγεία. Αρκετά χρόνια αργότερα, η Susie Orbach δημοσίευσε το Fat is a Feminist Issue, το οποίο περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να βάλουμε τέλος στις δίαιτες και τα διατροφικά άγχη. Τι είναι η διαισθητική διατροφή Σε αντίθεση με τις δίαιτες που χαρακτηρίζουν τα τρόφιμα ως «καλά» ή «κακά», η διαισθητική διατροφή εστιάζει στο να τιμά την πείνα […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Διαισθητική, Κατά,diaisthitiki, kata