Διατροφή και δημόσια υγεία

08:36 7/4/2011 - Πηγή: NewsBeast

Η στενή σχέση της διατροφής με τη δημοσία υγεία διαφαίνεται από το γεγονός ότι συγκλίνουσες ενδείξεις από επιδημιολογικές, κλινικές και πειραματικές έρευνες, ενοχοποιούν διατροφικούς παράγοντες για μεγάλο μέρος του σύγχρονου νοσολογικού φάσματος των ανεπτυγμένων χωρών, το οποίο καλύπτει, μεταξύ άλλων, αρκετές κακοήθεις νεοπλασίες και τα συχνότερα εμφανιζόμενα νοσήματα του κυκλοφορικού συστήματος.