Ευχάριστα νέα για όσους καταναλώνουν γαλακτοκομικά: Τα λιπαρά τους δεν αυξάνουν αλλά μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο

Χαρούμενοι και χωρίς καθόλου ενοχές θα πρέπει να νιώθουν όσοι καταναλώνουν πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα ακόμη και με πλήρη λιπαρά. Όπως επισημαίνουν σε νέα τους έρευνα οι ειδικοί τα εν λόγω άτομα έχουν τελικά μειωμένο και όχι αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, σε σχέση με όσους καταναλώνουν λίγα λίπη από τέτοιες τροφές. Η νέα μελέτη έρχεται να προστεθεί σε άλλες πρόσφατες
που δεν έχουν βρει συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση γαλακτοκομικών και στον καρδιαγγειακό κίνδυνο, παρόλο που η κυρίαρχη άποψη είναι ότι όλα τα λίπη «ενοχοποιούνται» λίγο-πολύ. Στην εν λόγω έρευνα που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό «PLoS Medicine» οι επιστήμονες, με επικεφαλής τον δρ Μάτι Μάρκλουντ της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς της Βαλτιμόρης και του αυστραλιανού Ινστιτούτου Παγκόσμιας Υγείας George, εκτιμούν ότι πρέπει πλέον να γίνεται διάκριση ανάμεσα στην προέλευση των λιπαρών, καθώς το είδος τους είναι σημαντικότερο από την ποσότητα. Με βάση αυτό το σκεπτικό, μπορεί κάποιος να τρώει γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά χωρίς να έχει καθόλου ενοχές. «Η […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Ευχάριστα,efcharista