Εύκολο κέικ καρύδας

Υλικά 3/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα 3 μεγάλα αυγά, χωρισμένα 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 2 κ. γλ. εκχύλισμα καρύδας 2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ 3/4 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα 1/2 φλ. τσαγιού γλυκιά τριμμένη καρύδα Για την επικάλυψη: 1 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο 1/2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 2 κ. γλ. εκχύλισμα καρύδας 2 κ. σ. κρέμα γάλακτος 4 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 φλ. τσαγιού γλυκιά τριμμένη καρύδα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο
στους 180 βαθμούς. Βουτυρώστε ελαφρώς και αλευρώστε μία φόρμα για κέικ. Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα λείο και κρεμώδες μείγμα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τον κρόκο αυγού και το εκχύλισμα. Ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε το μισό από το κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το μισό βουτυρόγαλα στο μείγμα βουτύρου. Ανακατέψτε απαλά. Προσθέστε […]
Keywords
Τυχαία Θέματα