Γιατί η κατανάλωση καυτερών φαγητών προκαλεί εφίδρωση
07:51 7/6/2023
- Πηγή: NewsBeast
Η καυτερότητα στο φαγητό μας οφείλεται στην καψαϊκίνη, την ουσία που δίνει στην πιπεριά τη «θερμότητά» της. Το επίπεδο καυτερότητας ενός τροφίμου μετριέται με βάση το βαθμό στον οποίο προκαλεί την αντίδρασή μας στην καψαϊκίνη -η μέτρηση ονομάζεται Μονάδα Θερμότητας Scoville (SHU). Οι πιπεριές καμπάνας βαθμολογούνται με 0, οι μεγαλύτερες πιπεριές σε σχήμα μπανάνας μπορεί να είναι 900, ενώ οι jalapenos μπορεί να φτάσουν μέχρι και τις 10.000. Και η χαμπανέρο; Ακόμη και τις 350.000. Και ενώ το τσίμπημα σκορπιού και το σπρέι πιπεριού μπορεί να φτάσουν τα δύο εκατομμύρια, η καθαρή καψαϊκίνη αγγίζει τα 16 εκατομμύρια SHU, σύμφωνα με την Αμερικανική Χημική Εταιρεία. Πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας στην καψαϊκίνη Σύμφωνα με το The Conversation, το στόμα μας διαθέτει υποδοχείς TRPV1 που ανιχνεύουν τη θερμότητα και μας εμποδίζουν να φάμε φαγητό που είναι πολύ καυτό. Η καψαϊκίνη ενεργοποιεί αυτούς τους υποδοχείς TRPV1, οι οποίοι στέλνουν ένα σήμα στον εγκέφαλο ότι τρώμε κάτι επικίνδυνα καυτό. Ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται στέλνοντας μια […]
Keywords
οφείλεται, εταιρεία, καυτερή πιπεριά, φαγητο, εταιρεία, ουσια, οφείλεται, πιπερια, σωμα, σπρει πιπεριου, σπρει, στομα, εγκεφαλος, σημα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το πρόσωπο της ΝΔ που είναι φαβορί για νέος υπουργός Εξωτερικών, η ηγετική ομιλία της Αχτσιόγλου και η αντιγραφή Σημίτη
- MasterChef: Μαρία Μπέη vs Νίκος Τράκας – Ποιος ήταν ο νικητής στη δεύτερη μέρα του τελικού;
- Νεκρή 19χρονη έγκυος στη Νέα Μάκρη – Συγγενείς καταγγέλλουν πως περίμενε ασθενοφόρο για ώρες
- Η απώλεια του ελέγχου του FIR Σκοπίων από την Ελλάδα και η τουρκική επιστροφή
- Κρήτη: Διασωληνώθηκε ο 10χρονος που έπεσε από το μπαλκόνι - Συγκινεί ο δάσκαλός του
- Μπράβο ρε Καραγκιόζη!
- Άγρια συμπλοκή τα ξημερώματα στην Πλατεία Βάθη - Ένας νεκρός
- Καίτη Γαρμπή: Η συγκινητική της δημοσίευση για τον Γιάννη Φλωρινιώτη
- Η Κρήτη κατέγραψε ρεκόρ τουριστών τον Μάιο, όμως οι ξενοδόχοι και οι εστιάτορες δεν τους "είδαν"
- Πάτρα: Έπαθε ανακοπή και τον επανέφεραν- Χειροκροτήματα για τους διασώστες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBeast
- Το πρόσωπο της ΝΔ που είναι φαβορί για νέος υπουργός Εξωτερικών, η ηγετική ομιλία της Αχτσιόγλου και η αντιγραφή Σημίτη
- Νεκρή 19χρονη έγκυος στη Νέα Μάκρη – Συγγενείς καταγγέλλουν πως περίμενε ασθενοφόρο για ώρες
- Η άχρηστη πληροφορία της ημέρας 7/6/2023
- Έκρηξη σε φράγμα στην Ουκρανία: «Βόμβα μαζικής περιβαλλοντικής καταστροφής» – Αλληλοκατηγορούνται Κίεβο και Μόσχα
- Φωτιά σε διαμέρισμα στον Κολωνό: Απομακρύνθηκαν οι ένοικοι
- Πώς έγινε το άγριο έγκλημα στην πλατεία Βάθη στην Αθήνα – Άντρας βρέθηκε νεκρός μέσα σε λίμνη αίματος
- Στη φυλακή 16χρονος στην Τουρκία γιατί ζωγράφισε «χιτλερικό» μουστάκι σε αφίσα του Ερντογάν
- Φορο-έλεγχοι: Από ελεγκτικό κόσκινο 900 μεγάλες υποθέσεις φοροδιαφυγής
- 41χρονος στον Βόλο χτύπησε με σκουπόξυλο την 90χρονη γιαγιά του και απείλησε τον 60χρονο θείο του
- Ερμούπολη: Ένα υπαίθριο μουσείο στην καρδιά των Κυκλάδων
- Τελευταία Νέα NewsBeast
- 41χρονος στον Βόλο χτύπησε με σκουπόξυλο την 90χρονη γιαγιά του και απείλησε τον 60χρονο θείο του
- Στη φυλακή 16χρονος στην Τουρκία γιατί ζωγράφισε «χιτλερικό» μουστάκι σε αφίσα του Ερντογάν
- Φωτιά σε διαμέρισμα στον Κολωνό: Απομακρύνθηκαν οι ένοικοι
- Φορο-έλεγχοι: Από ελεγκτικό κόσκινο 900 μεγάλες υποθέσεις φοροδιαφυγής
- Νεκρή 19χρονη έγκυος στη Νέα Μάκρη – Συγγενείς καταγγέλλουν πως περίμενε ασθενοφόρο για ώρες
- Τρόμος σε γιορτή αποφοίτησης μαθητών λυκείου στη Βιρτζίνια των ΗΠΑ – Δυο νεκροί από πυρά
- Έκρηξη σε φράγμα στην Ουκρανία: «Βόμβα μαζικής περιβαλλοντικής καταστροφής» – Αλληλοκατηγορούνται Κίεβο και Μόσχα
- Το πρόσωπο της ΝΔ που είναι φαβορί για νέος υπουργός Εξωτερικών, η ηγετική ομιλία της Αχτσιόγλου και η αντιγραφή Σημίτη
- Πανελλήνιες 2023: Συνέχεια για τους υποψηφίους των ΕΠΑΛ με 4 μαθήματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απαντήσεις θεμάτων Αρχαίων Ελληνικών, από την "Άνοδο"
- Dentist Pass: Όλα τα βήματα για το κουπόνι επίσκεψης στον οδοντίατρο των παιδιών σας
- Τεχνητή Νοημοσύνη: 5 τρόποι που τη χρησιμοποιείτε χωρίς να το καταλαβαίνετε
- Τα 4 χρώματα που απωθούν τα κουνούπια
- Τα must taste του καλοκαιριού! «Τα είπαμε» με Λ. Ανδριόπουλο, Γ. Χρυσανθόπουλο, Μ. Γιακουμάτο, Τ. Ματθαιόπουλο
- Τ' αστέρια σε 20 χρόνια θα τα βλέπουμε μόνο σε ντοκιμαντέρ
- Τουρκία: Η ΜΙΤ «πίσω» από το υπουργείο Εξωτερικών της γείτονος - Ο διάδοχος του Τσαβούσογλου και οι εμφανείς και αφανείς στόχοι της τουρκικής διπλωματίας
- Έβρος: «Δοκιμάζει» τα αντανακλαστικά της ελληνικής υπηρεσιακής κυβέρνησης η Άγκυρα - Έκτακτες συσκέψεις στο Μαξίμου
- Θεσσαλονίκη: Η Ευστρατία Ζαφειρίου επίτιμη διδάκτορας ΑΠΘ - Η σπουδαία πορεία της
