Η κατανάλωση καφέ μπορεί να επηρεάσει τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου

Δεθνής ομάδα ιατρικών ερευνητών ανακάλυψε ότι οι άνθρωποι που πίνουν καφέ τακτικά έχουν πολύ περισσότερους τύπους βακτηρίων του εντέρου από τους ανθρώπους που δεν πίνουν καφέ. Στη μελέτη τους, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Microbiology, η ομάδα ανέλυσε δείγματα κοπράνων και αίματος από μεγάλο αριθμό ασθενών και μελέτησε επίσης παρόμοια δεδομένα σε μεγάλες ιατρικές βάσεις, αναζητώντας τις επιπτώσεις της κατανάλωσης καφέ στο μικροβίωμα του εντέρου. Προηγούμενες έρευνες
έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφίμων και ποτών έχει επιπτώσεις στο μικροβίωμα του εντέρου, την κοινότητα δηλαδή των μυκήτων, ζυμομυκήτων και βακτηρίων που ζουν στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα. Ωστόσο, δεν είναι ακόμη ξεκάθαρο ποιες τροφές προάγουν ένα υγιές μικροβίωμα και ποιες είναι επιζήμιες. Σε αυτή τη νέα μελέτη, η ερευνητική ομάδα προσπάθησε να μάθει περισσότερα σχετικά με τον αντίκτυπο ενός μεμονωμένου τρόφιμου (ή σε αυτή την περίπτωση ενός ροφήματος) στο μικροβίωμα του εντέρου. Επέλεξαν τον καφέ για δύο λόγους: Πρώτον, επειδή καταναλώνεται από πάρα πολλούς ανθρώπους και δεύτερον, γιατί είτε καταναλώνεται καθημερινά είτε […]
Keywords
Τυχαία Θέματα