Ισπανική ομελέτα με πατάτες

12:37 9/1/2022 - Πηγή: NewsBeast

Υλικά 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 6 αβγά Αλάτι Εκτέλεση Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε τις πατάτες με τα κρεμμύδια σε υψηλή θερμοκρασία για 10- 15 λεπτά. Σουρώστε το λάδι και τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Χτυπήστε τα αβγά και περιχύστε τα στα λαχανικά. Ανακατέψτε και τοποθετήστε στην άκρη για 15- 20 λεπτά. Τηγανίστε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 1 λεπτό, χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 2- 4 λεπτά. Αναποδογυρίστε την ομελέτα και τηγανίστε για άλλα 3- 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.