Ιστορική απόφαση: Απαγορεύεται η κόκκινη χρωστική Νο. 3 λόγω ανησυχιών για την υγεία

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ανακοίνωσε την απαγόρευση της χρήσης της κόκκινης χρωστικής Νο. 3 σε τρόφιμα, ποτά και φάρμακα που λαμβάνονται από το στόμα, περισσότερα από 30 χρόνια μετά την ανακάλυψη πιθανών συνδέσεων με καρκίνο σε πειραματόζωα. Τι είναι η κόκκινη χρωστική Νο. 3 Η κόκκινη χρωστική Νο. 3, γνωστή και ως ερυθροσίνη, είναι μια συνθετική χρωστική ουσία που παράγεται από πετρέλαιο και χρησιμοποιείται για να δώσει ένα έντονο κόκκινο
χρώμα σε τρόφιμα και ποτά. Χρονοδιάγραμμα εφαρμογής Οι παρασκευαστές που χρησιμοποιούν την κόκκινη χρωστική Νο. 3 σε τρόφιμα και φάρμακα έχουν προθεσμία μέχρι τις 15 Ιανουαρίου 2027 και 18 Ιανουαρίου 2028 αντίστοιχα για να αναδιαμορφώσουν τα προϊόντα τους. Η απαγόρευση θα ισχύει και για εισαγόμενα τρόφιμα στις ΗΠΑ. Αντιδράσεις και σχόλια Η απόφαση χαρακτηρίστηκε ως «μνημειώδης νίκη» για την υγεία και την ασφάλεια των καταναλωτών από τον Ken Cook, συνιδρυτή και πρόεδρο της Environmental Working Group. Ωστόσο, ο Δρ. Jerold Mande του Πανεπιστημίου Harvard σχολίασε ότι […]
Keywords
Τυχαία Θέματα