Κοτόπουλο σε σάλτσα λευκού κρασιού

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, με την πέτσα 2- 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ή ψιλοτριμμένες 1 κ. σ. αποξηραμένα μυρωδικά 1 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml λευκό κρασί 250 ml ζωμό κοτόπουλου 125 ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Καρυκεύστε το κοτόπουλο παντού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε το κοτόπουλο,
με την επιδερμίδα προς τα κάτω, για 8- 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα εξωτερικά. Αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και ψήστε το για 6- 8 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσει παντού. Αφαιρέστε σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη. Αν το τηγάνι είναι στεγνό, ρίξτε άλλη 1 κουταλιά της σούπας λάδι, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σοτάρετε τα κρεμμύδια για 8- 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να μην πάρουν χρώμα. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Κοτόπουλο,kotopoulo