Μελομακάρονα: Γιατί τα λέμε έτσι

Αν και πιστεύεται ότι προέρχονται από την αρχαία Φοινίκη, τα μελομακάρονα θεωρούνται σήμερα το κορυφαίο χριστουγεννιάτικο γλύκισμα. Αυτά τα νόστιμα σιμιγδαλένια μπισκότα αρωματίζονται παραδοσιακά με μέλι, ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα, ελαιόλαδο και μερικές φορές κονιάκ. Ενώ στο μυαλό όλων, λοιπόν, τα μελομακάρονα αποτελούν το κατεξοχήν γλυκό των Χριστουγέννων, η προέλευσή τους δεν
είναι και τόσο χαρούμενη και εορταστική. Περισσότερο μακάβρια θα λέγαμε, καθώς ιστορικά πιστεύεται ότι προέρχεται από την αρχαία και μεσαιωνική συνήθεια των ανθρώπων της εποχής γνωστή και ως «μακαριά» -το φαγητό που σύμφωνα με το έθιμο προσφέρεται μετά την κηδεία από τους συγγενείς του μακαρίτη. Μελομακάρονα: Γιατί τα λέμε έτσι Πώς γίνεται, λοιπόν, ένα φαγητό που έχει τις ρίζες του στο θάνατο, να καθιερωθεί ως ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο μπισκότο; Στην πραγματικότητα, τα μελομακάρονα εξελίχθηκαν από τη μακαριά. Η μακαριά, σε μεταγενέστερες περιόδους της ελληνικής ιστορίας (κυρίως κατά τη Βυζαντινή Αυτοκρατορία), εμποτίστηκε με μέλι. Έτσι το γεύμα απέκτησε το επίθεμα μέλι. Αυτός είναι ο λόγος που τα μελομακάρονα μπορούν να […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Μελομακάρονα,melomakarona