Οι 6 τύποι κρέατος που συνδέονται με καρκίνο άνω των 50

Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι σημαντική για την υγεία και την πρόληψη ασθενειών. Παρά τα πολλά οφέλη που προσφέρουν οι αντιφλεγμονώδεις τροφές, υπάρχουν και τρόφιμα που έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, ειδικά μετά την ηλικία των 50 ετών. Ανάμεσα σε αυτά, το κόκκινο επεξεργασμένο κρέας μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιβλαβές. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Alyssa Tatum από το MD Anderson Cancer Center, ορισμένοι τύποι κρέατος περιέχουν καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα, αυξάνοντας τον κίνδυνο
καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου και του στομάχου. Μπέργκερ και μπριζόλες Τα κόκκινα κρέατα, όπως το μοσχάρι, το χοιρινό και το αρνί, είναι συνηθισμένες επιλογές στη διατροφή μας, αλλά συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Η υψηλή θερμοκρασία στο ψήσιμο (π.χ. στη σχάρα) μπορεί να δημιουργήσει καρκινογόνες ουσίες. Μειώστε τη συχνότητα κατανάλωσης κόκκινου κρέατος, επιλέξτε μικρότερες μερίδες και προτιμήστε πιο ήπιες μεθόδους μαγειρέματος, όπως ψήσιμο στον φούρνο ή sous vide (τα τρόφιμα σφραγίζονται σε κενό αέρος και μαγειρεύονται στη […]
Keywords
Τυχαία Θέματα