Πόσο καιρό παραμένει ασφαλής για κατανάλωση η σαλάτα που περίσσεψε

06:29 26/4/2022 - Πηγή: NewsBeast

Όσον αφορά τη διάρκεια ζωής μιας σαλάτας, η απάντηση ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες όπως ο τύπος του μαρουλιού, η συσκευασία, ο τρόπος αποθήκευσης, τα πρόσθετα συστατικά και το αν ή όχι ήταν γαρνιρισμένη με κάποιο dressing σαλάτας. Πότε λοιπόν θα πρέπει να πετάξετε τη σαλάτα που σας έχει ξεμείνει στο ψυγείο; Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τη σαλάτα Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ

(FDA), «Η αισθητηριακή ποιότητα των φρέσκων και κομμένων φυλλωδών λαχανικών διαρκεί τουλάχιστον μία εβδομάδα μετά την ημερομηνία «πώληση έως» ή «χρήση έως» και συχνά πολύ περισσότερο». Ωστόσο, αν θέλετε να είστε πολύ προσεκτικοί, οι ειδικοί στο WebMDπροτείνουν να καταναλώσετε τις φρέσκες πράσινες σαλάτες σε σακούλα μέσα σε πέντε ημέρες πριν τις ανοίξετε. Εάν έχετε ανοίξει τη σακούλα, θα πρέπει να την πετάξετε μετά από δύο ημέρες. Όσον αφορά τη σωστή αποθήκευση, οι σαλάτες απαιτούν ψύξη σε θερμοκρασία 4 βαθμών Κελσίου ή χαμηλότερη, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC). […]