Το να φας ψάρι γλυκού νερού στις ΗΠΑ ισοδυναμεί με το να πίνεις για έναν μήνα μολυσμένο νερό

11:01 17/1/2023 - Πηγή: NewsBeast

Τον κώδωνα του κινδύνου σε όσους καταναλώνουν ψάρια του γλυκού νερού στις ΗΠΑ κρούουν οι επιστήμονες λέγοντας πως το να φάμε μόλις ένα ισοδυναμεί με το να πιούν για έναν μήνα μολυσμένο νερό. Σχετική μελέτη που δόθηκε σήμερα, Τρίτη (16/1) στη δημοσιότητα αναφέρει χαρακτηριστικά: «Το να καταναλώσεις ένα ψάρι, που έχει αλιευθεί στις λίμνες ή τους ποταμούς των Ηνωμένων Πολιτειών, ισοδυναμεί με το να πίνεις επί ένα μήνα νερό μολυσμένο με τους λεγόμενους ”αιώνιους” ρυπαντές, τις PFAS (υπερφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες)». Τα

εν λόγω χημικά προϊόντα, όπως επισημαίνει το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων επικαλούμενο τη σχετική μελέτη αναπτύχθηκαν στα χρόνια του 1940 για να αντιστέκονται στο νερό και τη θερμότητα. Τα βρίσκει κανείς στις αντικολλητικές επενδύσεις, στα υφάσματα, ή στις συσκευασίες τροφίμων. Όμως το γεγονός ότι αυτές οι PFAS δεν καταστρέφονται σημαίνει ότι έχουν συσσωρευθεί με τον καιρό στον αέρα, στο έδαφος και στα ύδατα των λιμνών και των ποταμών, στην τροφή, μέχρι και στο ανθρώπινο σώμα. Οι εκκλήσεις έχουν πολλαπλασιαστεί για […]