Το πρώτο παγωτατζίδικο με αστέρι Michelin στον κόσμο

Το Minimal, στην πόλη Taichung στην Ταϊβάν, είναι το πρώτο και μοναδικό στον κόσμο κατάστημα παγωτού που έλαβε αστέρι Michelin. Τοποθετημένο σε ένα δρομάκι δίπλα στη δενδροφυτεμένη λεωφόρο Calligraphy Greenway της πόλης, η σπαρτιάτικη γκρι και σκούρα ανθρακί πρόσοψή του το κάνει να μοιάζει περισσότερο με σκανδιναβικό αρχιτεκτονικό γραφείο παρά με ζαχαροπλαστείο. Ο διώροφος χώρος διαθέτει τόσο ένα σημείο πώλησης όσο και ένα τμήμα εστίασης που προσφέρει μενού γευσιγνωσίας
επτά πιάτων. «Εστιάζοντας στον πάγο και το παγωτό, το εστιατόριο συνδυάζει επιδέξια γεύσεις και υφές μέσω εναλλαγών θερμοκρασίας και δημιουργικών συνδυασμών, χρησιμοποιώντας μοναδικά τοπικά συστατικά από την Ταϊβάν», αναφέρει η αναφορά του οδηγού Michelin για το Minimal. «Οι σχολαστικές γεύσεις, η λεπτότητα και οι ώριμες, επιδέξιες τεχνικές μας εντυπωσίασαν και έφτασαν σε ένα υψηλότερο επίπεδο, δικαιολογώντας ένα αστέρι Michelin». Μια παιδική εμμονή με τον πάγο Ο Arvin Wan, ο ιδρυτής του Minimal, έχει εμμονή με τον πάγο από τότε που ήταν παιδί. «Η οικογένειά μου είχε ένα δίπορτο ψυγείο με εγκατεστημένη […]
Keywords
Τυχαία Θέματα