Τραχανάς με λαχανικά και φέτα

Έφτασε η ώρα να αποκαταστήσουμε τη φήμη του τραχανά που πολύ άδικα έχει χαρακτηριστεί ως παχυντικό δημητριακό, ενώ στην πραγματικότητα περιέχει περισσότερη φυτική πρωτεΐνη από την κινόα η οποία θεωρείται κορυφαία ως προς τη φυτική πρωτεΐνη. Ο παραδοσιακός τραχανάς, λοιπόν, είναι πολύ πλούσιος σε προβιοτικά, θωρακίζοντας την εντερική μας χλωρίδα. Λόγω του ξινόγαλου και του γιαουρτιού που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του, εξισορροπεί επίσης τη μικροβιακή μας χλωρίδα και προστατεύει σημαντικά τα οστά και τις αρθρώσεις από ενδεχόμενη οστεοπενία και οστεοπόρωση.
Πρόκειται για ένα άκρως ισορροπημένο γεύμα χάρη στην περιεκτικότητά του τόσο σε άμυλο όσο και σε πρωτεΐνη. Συνοδεύοντας τον με λίγο cottage, κατίκι Δομοκού ή κάποιο άλλο τυρί με χαμηλά λιπαρά και λίγη σαλάτα έχετε ένα ιδανικό, πλήρες και θρεπτικό γεύμα. Υλικά (4 μερίδες) Εκτέλεση Διατροφική αξία ανά μερίδα * Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με ΑΙ
Keywords
Τυχαία Θέματα
Τραχανάς,trachanas