Τραγανές baby πατάτες φούρνου με λεμόνι και φέτα

Υλικά 1,5 κιλό baby πατάτες 4 κ. σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη Αλάτι και μαύρο πιπέρι 1 μικρό λεμόνι (ή 1/2 μεγάλο), κομμένο σε φέτες 150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 1/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο Εκτέλεση Βράστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν με το πιρούνι, περίπου 10 έως 15 λεπτά. Σουρώστε και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μικρό μπολ,
ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ρίγανη, σκόνη σκόρδου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Περιχύστε με το μισό μείγμα λαδιού και ανακατέψτε τις πατάτες. Χρησιμοποιώντας τον πάτο ενός βάζου ή ποτηριού, συνθλίψτε τις πατάτες μέχρι να γίνουν θρύψαλα. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού ανάμεσα στις πατάτες και αλείψτε τα λεμόνια και τις πατάτες με το υπόλοιπο μείγμα λαδιού. Ψήστε για 30 λεπτά, μέχρι να […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Τραγανές,traganes