Βαθύ τηγάνισμα: Το μυστικό για εξαιρετικά αποτελέσματα
12:17 18/7/2021
- Πηγή: NewsBeast
Είναι γνωστό ότι υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι τηγανίσματος, το ρηχό και το βαθύ, με βασική διαφορά τους την ποσότητα του λαδιού. Στο βαθύ τηγάνισμα, το τρόφιμο είναι πλήρως βυθισμένο στο λάδι. Εδώ το μαγείρεμα επιτυγχάνεται από τη θερμότητα του λαδιού (λίπους) και όχι από την άμεση επαφή με το τηγάνι, γι’ αυτό και είναι εξαιρετικής σημασίας τόσο η σωστή επιλογή λαδιού όσο και η θερμοκρασία του. Αν είναι πολύ καυτό, η κρούστα θα καεί και το εσωτερικό θα βγει ωμό. Αν δεν είναι αρκετά ζεστό, η κρούστα δεν θα αναπτυχθεί σωστά και το τρόφιμο θα απορροφήσει πολύ λάδι.
Στο βαθύ τηγάνισμα επιδιώκουμε τα τρόφιμα (πουλερικά, ψαρικά ή λαχανικά) να έχουν τραγανό εξωτερικό και τρυφερό εσωτερικό. Επιλέγουμε λοιπόν λάδι με υψηλό βαθμό καπνού, όπως το ηλιέλαιο, το καρθαμέλαιο ή το φυστικέλαιο. Όσο για την ιδανική θερμοκρασία του, πρέπει να είναι στους 180 βαθμούς Κελσίου. Αν δεν έχουμε ειδικό θερμόμετρο, ο τρόπος να ελέγξουμε ότι το λάδι έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία […]
Keywords
αποτελεσματα δημοτικων εκλογων 2010, εκλογες 2010 αποτελεσματα , αποτελεσματα, μυστικο, κελσιου, λαδι, τηγανι, θερμομετρο, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σύρος: Πέθανε 18χρονη που νοσηλευόταν - Είχε πάει διακοπές στην Ίο
- Εβελίνα Παπούλια: «Ερωτευμένη» με τον Θοδωρή Μαραντίνη
- Φολέγανδρος - Μητέρα Γαρυφαλλιάς: Μην μεγαλώσετε έτσι τους γιους σας
- Η δημοσκόπηση που… μετάλλαξε τον ΣΥΡΙΖΑ και το νέο κόμμα από πρώην συντρόφους
- Φολέγανδρος: O Κούγιας αναλαμβάνει την υποστήριξη της κατηγορίας εις βάρος του δράστη της ανθρωποκτονίας
- Θεσσαλονίκη: Στο κενό 52χρονη από μπαλκόνι δευτέρου ορόφου
- Φολέγανδρος: Σε πνιγμό οφείλεται ο θάνατος της Γαρυφαλλιάς - Τα πόρισμα του ιατροδικαστή
- Αρνιακός στο Newsbomb.gr: Έρχονται βροχές & καταιγίδες - Ποιες περιοχές θα πληγούν
- Θρίλερ στη Φολέγανδρο: Πώς οι ανέμελες διακοπές κατέληξαν σε δράμα - Ιατροδικαστής: Από πνιγμό ο θάνατος της 26χρονης
- Σύρος: Πέθανε 18χρονη που νοσηλευόταν – Είχε πάει διακοπές στην Ίο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBeast
- Περικοπή μισθού σε όσους εκπαιδευτικούς αρνούνται την αξιολόγηση
- Ποια όρια πρέπει να θέτουν οι γονείς αναθρέφοντας τα παιδιά τους;
- Πέτσας: Έρχεται η σειρά των εκπαιδευτικών για τον υποχρεωτικό εμβολιασμό
- Φολέγανδρος: Το συγκλονιστικό μήνυμα των γονέων της 26χρονης Γαρυφαλλιάς
- Βαθύ τηγάνισμα: Το μυστικό για εξαιρετικά αποτελέσματα
- Φολέγανδρος: Ο Αλέξης Κούγιας θα αναλάβει συνήγορος της οικογένειας της 26χρονης
- Τα μπαρ στο κέντρο που θα γίνουν σημείο αναφοράς σας για το καλοκαίρι
- Απαραίτητος ο σωστός αερισμός του σπιτιού μας κάθε μέρα
- Χρέη πανδημίας: Τα «μυστικά» των 36 και 72 δόσεων
- Τελευταία Νέα NewsBeast
- Βαθύ τηγάνισμα: Το μυστικό για εξαιρετικά αποτελέσματα
- Απαραίτητος ο σωστός αερισμός του σπιτιού μας κάθε μέρα
- Περικοπή μισθού σε όσους εκπαιδευτικούς αρνούνται την αξιολόγηση
- Τα μπαρ στο κέντρο που θα γίνουν σημείο αναφοράς σας για το καλοκαίρι
- Ποια όρια πρέπει να θέτουν οι γονείς αναθρέφοντας τα παιδιά τους;
- Φολέγανδρος: Ο Αλέξης Κούγιας θα αναλάβει συνήγορος της οικογένειας της 26χρονης
- Χρέη πανδημίας: Τα «μυστικά» των 36 και 72 δόσεων
- Φολέγανδρος: Το συγκλονιστικό μήνυμα των γονέων της 26χρονης Γαρυφαλλιάς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης με βροχές και ισχυρές καταιγίδες στα βόρεια
- Ινδία: Φονικές βροχοπτώσεις με τουλάχιστον 25 νεκρούς
- Κεραμέως: Από τον Σεπτέμβριο η αξιολόγηση των εκπαιδευτικών – Θα είναι υποχρεωτική
- Κένυα: Δεκατρείς νεκροί από έκρηξη βυτιοφόρου
- Φολέγανδρος: Ομολόγησε ο 30χρονος για τον θάνατο της 26χρονης φίλης του
- Στο κενό έπεσε 52χρονη στη Θεσσαλονίκη
- Η Ford δημιούργησε «άρωμα βενζίνης» για κατόχους ηλεκτρικών οχημάτων
