Ζυμαρικά: Το μυστικό στο βράσιμο κρύβεται στο νερό

19:15 23/4/2022 - Πηγή: NewsBeast
Τα ζυμαρικά είναι από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στον κόσμο. Αυτό είναι το μόνο σίγουρο. Ωστόσο, το πώς να ετοιμάσετε τα τέλεια ζυμαρικά, είναι ένα πολύ πιο πολυσυζητημένο θέμα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ολόκληρα προφίλ στο Twitter αφιερωμένα στις αντιληπτές αμαρτίες που διαπράχθηκαν κατά του μεγαλύτερου υδατάνθρακα στον κόσμο. Κάθε έμπειρος σεφ στο σπίτι πιθανότατα ξέρει ήδη να αλατίζει πολύ το νερό των ζυμαρικών του και να προσθέτει λίγο από
αυτό το νερό στη σάλτσα του, αλλά πιθανότατα παραβλέπει ένα άλλο βασικό βήμα για την προετοιμασία των τέλειων ζυμαρικών. Παρά τη λαϊκή σοφία, το μυστικόδεν είναι να προσθέτετε λάδι στο νερό των ζυμαρικών σας. Στην πραγματικότητα, οι ειδικοί, σύμφωνα με το tastingtable.com, συνιστούν να μην προσθέτετε στην κατσαρόλα τίποτα απολύτως, κι αυτό γιατί η επίτευξη των τέλειων ζυμαρικών έχει να κάνει περισσότερο με τις αναλογίες, τα μαθηματικά και αυτόν τον γλυκό υπέροχο λόγο που είμαστε όλοι τόσο εθισμένοι στα ζυμαρικά εξαρχής: τους υδατάνθρακες. Πώς το νερό των βρασμένων ζυμαρικών επηρεάζει την […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ζυμαρικα, μυστικο, νερο, twitter, σεφ, επηρεάζει, βημα, θεμα, σεφ, υδατανθρακες, επηρεάζει, λαδι, λογο, μαθηματικα, σιγουρο, σοφια, σπιτι, γλυκο, υπεροχο
Τυχαία Θέματα
ευχες για γαμο, πινακες, dax, dws, hdw.eweb4.com
iNews > Ειδήσεις > NewsBeast