Χορταστικό croque madame με μπεσαμέλ μετσοβόνε από τον Χάρη Νικολούζο
Υλικά
2 φέτες Ψωμί Μπόμπα (Στρογγυλή)
2 φέτες Μοτζαρελα Block
1 φέτα Καπνιστό Ζαμπόν (τύπου Fouantre)
Βούτυρο
1 Αυγό
Σχοινόπρασο
Για την μπεσαμέλ Μετσοβόνε
50 γρ. Βούτυρο
50 γρ. Αλεύρι
500 γρ. Γάλα
100 γρ. Τριμμένο Μετσοβόνε
1 Πορτοκάλι
Ένα πολύ χορταστικό και εμφανίσιμο πιάτο, ιδανικό για χαλαρά Σαββατοκύριακα (ή καθημερινές…) στο σπίτι.
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με το αλεύρι μέχρι να ψηθεί λίγο το αλεύρι.
Σιγά σιγά ανακαtεύοντας ρίχνουμε το
Όταν δέσει η μπεσαμέλ βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και λίγο ξύσμα πορτοκάλι.
Αλατοπιπερώνουμε.
Κρατάμε ζεστό μέχρι να ετοιμαστούν τα υπόλοιπα υλικά.
Ετοιμάζουμε το «τοστ».
Βουτυρώνουμε τις φέτες από το ψωμί και βάζουμε μια φέτα από το τυρί , μια φέτα ζαμπόν και ξανά μια φέτα τυρί, βουτυρώνουμε ελαφρώς από πάνω και ψήνουμε στην τοστιέρα.
Ταυτόχρονα, ετοιμάζουμε ένα αυγό τηγανητό, με ελάχιστο λάδι στο τηγάνι.
Ψήνουμε μέχρι να είναι μελάτο.
Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο.
Αφού είναι όλα έτοιμα βάζουμε το «τοστ» σε ένα πιάτο από πάνω και στην μέση το αυγό, καλύπτουμε με την μπεσαμέλ αλλά χωρίς να καλύψουμε τον κρόκο και γύρω γύρω πασπαλίζουμε λίγο από το σχοινόπρασο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Διπλή τραγωδία στην Καβάλα (video)
- Κοροναϊός : Με ή χωρίς εμβόλιο θα πεθάνουν 15.000 άνθρωποι στη χώρα μας
- Συγκλονιστικό βίντεο του Αρχιεπισκόπου Αλβανίας Αναστάσιου από τη ΜΕΘ του Ευαγγελισμού
- Αντιδράσεις για την Αλεξία Έβερτ: «Τρωκτικά και κατσαρίδες οι διαδηλωτές»
- Πέθανε ο Χρήστος Παπαδόπουλος της Εταιρείας Δολοφόνων - Σκότωνε ηλικιωμένους για τις περιουσίες τους
- Θανάσης Ευθυμιάδης: Με selfie από την τουαλέτα του μιλά για τη... δυσκοιλιότητα
- Θεσσαλονίκη: Τι δείχνει το ιικό φορτίο στα λύματα - Πρύτανης ΑΠΘ: "Έχουμε μακρύ δρόμο"
- Συγκινητικές στιγμές: Αναχώρησαν για Θεσσαλονίκη οι 10 νοσηλεύτριες - «Ευχηθείτε μας καλή τύχη»
- Αναχωρούν για Θεσσαλονίκη οι 10 νοσηλεύτριες: «Ευχηθείτε μας καλή τύχη»
- Τηλεκπαίδευση: Το σύστημα «κρασάρει» και η Κεραμέως πανηγυρίζει
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Κοροναϊός : Με ή χωρίς εμβόλιο θα πεθάνουν 15.000 άνθρωποι στη χώρα μας
- Τηλεκπαίδευση : Το μόνο που λειτούργησε ήταν το… διάλειμμα – Πάρτι στο Twitter με τα προβλήματα στη σύνδεση
- Κρήτη : Αναχώρησαν για Θεσσαλονίκη οι 10 νοσηλεύτριες – «Ευχηθείτε μας καλή τύχη»
- Μαρινέλα Ζύλα : Η πρώτη ανάρτηση μετά την αποχώρηση από το GNTM
- Οι κυριότερες ειδήσεις στις 16:00
- Τhe Bachelor : Η μεγάλη επιστροφή και μια έκπληξη για τον Παναγιώτη Βασιλάκο
- Κρήτη : Άγνωστο πλάσμα ξεβράστηκε από τον ποταμό – Τι πιθανολογούν οι ειδικοί
- Καταγγελίες φοιτητών στα Γιάννενα για ξυλοδαρμό: «Ολος ο δρόμος γέμισε αίματα» – Αποκλειστικές φωτογραφίες
- Μητσοτάκης : Οι προκλήσεις της Τουρκίας εναντίον της Ελλάδας υπονομεύουν το ΝΑΤΟ
- Το μουσικό-εικαστικό πρότζεκτ του Στέφανου Ρόκου «10 Years of Horror & Romance» μόλις κυκλοφόρησε
- Τελευταία Νέα In.gr
- Χορταστικό croque madame με μπεσαμέλ μετσοβόνε από τον Χάρη Νικολούζο
- Κοροναϊός : Αυξημένες οι μετρήσεις στα λύματα Θεσσαλονίκη – Πρύτανης ΑΠΘ: Έχουμε μακρύ δρόμο
- Κρήτη : Αναχώρησαν για Θεσσαλονίκη οι 10 νοσηλεύτριες – «Ευχηθείτε μας καλή τύχη»
- Καταγγελίες φοιτητών στα Γιάννενα για ξυλοδαρμό: «Ολος ο δρόμος γέμισε αίματα» – Αποκλειστικές φωτογραφίες
- Κρήτη : Άγνωστο πλάσμα ξεβράστηκε από τον ποταμό – Τι πιθανολογούν οι ειδικοί
- Τηλεκπαίδευση : Μεμονωμένα τα προβλήματα, αναφέρει το υπουργείο Παιδείας
- Μητσοτάκης : Οι προκλήσεις της Τουρκίας εναντίον της Ελλάδας υπονομεύουν το ΝΑΤΟ
- Με μάσκες και οι Εύζωνες της Προεδρικής Φρουράς – Δείτε εικόνες
- Βόβορας : «Να μάθουμε από τα λάθη μας»
- Κοροναϊός – ΣΥΡΙΖΑ : Απροστάτευτοι εργαζόμενοι και επιβάτες στα ΜΜΜ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το αυριανό πρόγραμμα του Κυριάκου Μητσοτάκη
- Τηλεκπαίδευση: Μετ εμποδίων η πρεμιέρα για Δημοτικά - Νηπιαγωγεία
- Ομαλή η ροή των μαθημάτων μέσω τηλε-εκπαίδευσης, σύμφωνα με το υπουργείο Παιδείας
- Μητσοτάκης: Οι πρακτικές της Τουρκίας υπονομεύουν το ΝΑΤΟ
- Δεν φεύγει ο κορονοϊός από τα λύματα της Θεσσαλονίκης – Τα καλά και τα άσχημα νέα
- Εξειδικευμένη αντιμετώπιση από τη Μονάδα Εμβολισμών του Ιατρικού Διαβαλκανικού Θεσσαλονίκης σε 14χρονη ασθενή από το Γ.Ν.Θ. Ιπποκράτειο
- Φέτος την Black Friday οι μάσκες πέφτουν στο BestPrice.gr.
- Τηλεκπαίδευση: Αναφορές για πολλά προβλήματα – Ομαλή η ροή των μαθημάτων απαντάει το υπουργείο Παιδείας
- Θανάσης Ευθυμιάδης: Με selfie από την τουαλέτα του μιλά για τη... δυσκοιλιότητα
- Jumbo: Εκτός λειτουργίας ως τις 26/11 το e-shop λόγω τεράστιου όγκου παραγγελιών