Παπαρδέλες με μανιτάρια και βολάκι Ανδρου
Προετοιμασία 10΄, Μαγείρεμα 15΄
Υλικά (2 μερίδες)
250 γρ. παπαρδέλες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
650 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου
120 γρ. βολάκι Ανδρου, τριμμένο (παραδοσιακό τυρί του νησιού, το οποίο βρίσκουμε στα περισσότερα παντοπωλεία και σε μεγάλα σουπερμάρκετ. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε κάποιο πικάντικο κεφαλοτύρι)
Αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βράζουμε τα ζυμαρικά 1 λεπτό λιγότερο από όσο αναγράφεται στη συσκευασία τους. Τα σουρώνουμε, κρατώντας περίπου 1 φλ. από
Βάζουμε σε μια ρηχή και πλατιά κατσαρόλα το ελαιόλαδο και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί λίγο, ρίχνουμε τα μανιτάρια, το φρέσκο κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά. Προσθέτουμε το βολάκι και λίγα απ’ τά υγρά που βράσαμε τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να γίνουν κρέμα. Τέλος, προσθέτουμε τις παπαρδέλες και ανακατεύουμε. Διορθώνουμε στο αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.
Πηγή: Γευσιγνώστης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τραγικός θάνατος για εισαγγελέα - Πυροβολήθηκε από καραμπίνα-αποδεικτικό στοιχείο σε δίκη
- Βατερλό η πρεμιέρα της Όλγας Τρέμη στην ΕΡΤ
- Απίστευτο: Αυτός ο πρωταγωνιστής από τις «Άγριες Μέλισσες» φοράει περουκίνι
- Τραγικός θάνατος για εισαγγελέα – Πυροβολήθηκε από καραμπίνα-αποδεικτικό στοιχείο σε δίκη
- Ξεχασμένη στο ψυγείο του νεκροτομείου Αθηνών η τραγουδίστρια Ρένα Πάντα
- Χριστίνα Παππά: Ο πατέρας του γιου μου δεν ενδιαφέρθηκε ποτέ για εκείνον
- Αυτό είναι το σχέδιο της κυβέρνησης για το προσφυγικό
- GNTM 2: Στάζει χολή το Twitter για την αποχώρηση της Εμμανουέλας
- Η Aston Martin DBX είναι ένα τετράτροχο έργο τέχνης
- Αποκλειστικό: Δείτε το σπίτι που έχασε σε πλειστηριασμό πασίγνωστος ποδοσφαιριστής (φωτό)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Αποκλειστικό: Δείτε το σπίτι που έχασε σε πλειστηριασμό πασίγνωστος ποδοσφαιριστής (φωτό)
- Στο ύψος της εποχής ΣΥΡΙΖΑ τα χρέη του Δημοσίου
- Αντικαπνιστικός : «Καπνούς» έβγαλε το Twitter
- Πράσινο σαπούνι : Οι ευεργετικές χρήσεις του
- Καρκίνος του Μαστού: Mύθοι και αλήθειες
- Τσιτάχ ανεβαίνει σε τζιπ και… επεξεργάζεται την επιβάτη
- Ο οίκος Gucci υποκλίνεται στον Γιώργο Λάνθιμο
- ΣΥΡΙΖΑ : Οι 53+ ξεσπαθώνουν εν όψει του 3ου Συνεδρίου
- Θολή απειλή
- Συνταγματική Αναθεώρηση : Ένσταση αντισυνταγματικότητας από τον ΣΥΡΙΖΑ
- Τελευταία Νέα In.gr
- Παπαρδέλες με μανιτάρια και βολάκι Ανδρου
- Καρκίνος του Μαστού: Mύθοι και αλήθειες
- Μαρία Κίτσου : Η κατάθλιψη είναι ο καρκίνος της ψυχής
- Μεταναστευτικό – προσφυγικό: Το πλήρες σχέδιο της της κυβέρνησης για την αποσυμφόρηση των νησιών
- Με πτώση άνοιξε το Χρηματιστήριο Αθηνών
- ΣΥΡΙΖΑ : Οι 53+ ξεσπαθώνουν εν όψει του 3ου Συνεδρίου
- Βαρουφάκης : Λάθος η επέμβαση στην ΑΣΟΕΕ – Ανόητες οι επιχειρήσεις στα Εξάρχεια
- Αντικαπνιστικός : «Καπνούς» έβγαλε το Twitter
- Στο ύψος της εποχής ΣΥΡΙΖΑ τα χρέη του Δημοσίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ξεκίνησε η νέα υπηρεσία streaming βιντεοπαιγνιδιών της Google!
- «Χαλάει» και πάλι ο καιρός – Που και πότε θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία
- Κτηματολόγιο: 1,3 εκατ. ιδιοκτήτες θα λάβουν email - Σε ποιες περιοχές λήγει η προθεσμία
- Σε λειτουργία η τηλεφωνική γραμμή 1142 για το παράνομο κάπνισμα
- Θερμή υποδοχή
- Η Aston Martin DBX είναι ένα τετράτροχο έργο τέχνης
- Με διπλάσιο μισθό από τον Ποκετίνο ο Μουρίνιο στην Τότεναμ
- ΣΥΡΙΖΑ: Ένσταση αντισυνταγματικότητας για την εκλογή Προέδρου της Δημοκρατίας
- Ο Μαραντόνα αποκάλυψε τον λόγο της αποχώρησής του από τη Χιμνάσια
- Σέρρες: Καπνίζει σε κέντρο χωρίς να παραβαίνει τον νόμο
