Πότε πρέπει να βγάλετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας
Η γλουτένη δεν είναι επιβλαβής για όλους. Στην πραγματικότητα, πρέπει να τη βγάλετε από τη ζωή σας εάν είναι απαραίτητο για κάποιον ιατρικό λόγο. Η γλουτένη πρόκειται απλά για μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη.
Ποιοι πρέπει να βγάλουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους;
Ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τη γλουτένη, όπως αυτοί με κοιλιοκάκη. Για τα άτομα με κοιλιοκάκη η γλουτένη αποτελεί τοξικό παράγοντας και μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο λεπτό έντερο, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως φούσκωμα, κοιλιακό πόνο, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αέρια και εμετό.
Ακόμα, υπάρχουν άνθρωποι με δυσανεξία στη γλουτένη, οι οποίοι δε βιώνουν τη βλάβη του λεπτού εντέρου, αλλά μπορεί να αντιμετωπίσουν συμπτώματα όπως κόπωση και πόνο στο στομάχι μετά από την κατανάλωση αυτής της ουσίας.
Θα μπορούσε επίσης να είναι καλή ιδέα να αποφεύγετε τη γλουτένη αν έχετε αλλεργία στο σιτάρι, η οποία είναι ουσιαστικά μια ανοσολογική αντίδραση στη γλουτένη ή σε κάποια άλλη πρωτεΐνη σίτου, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν οίδημα ή ερεθισμό στο στόμα και τον λαιμό, κνίδωση, διάρροια και σε σοβαρές περιπτώσεις αναφυλαξία (σφίξιμο στο λαιμό που μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολία στην αναπνοή). Εάν η αλλεργία στο σιτάρι δεν αφορά ειδικά τη γλουτένη, μπορεί να μη χρειαστεί να απέχετε τελείως από τη γλουτένη, αλλά καλό είναι να κάνετε ένα αλλεργικό τεστ, ώστε να γνωρίζετε με τι ακριβώς έχετε να κάνετε.
Τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορούν επίσης να ωφεληθούν από τη μείωση της πρόσληψης γλουτένης, καθώς οι έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει με συμπτώματα όπως η διάρροια.
Επομένως, αυτός ήταν ένας αρκετά κατατοπιστικός κατάλογος πολύ βάσιμων λόγων για να σκεφτείτε να μείνετε μακριά από τη γλουτένη. Ωστόσο, αν δεν έχετε αυτά τα είδη ιατρικών ζητημάτων, δεν υπάρχει λόγος να βγάλετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας.
Είναι πιο υγιεινά τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη;
Έρευνα του 2018 στο Gastroenterology and Hepatology εξήγησε ότι η αναίτια υιοθέτηση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη είναι απίθανο να οδηγήσει σε σημαντικά οφέλη για την υγεία. Μάλιστα, θα μπορούσε να είναι οικονομικά ασύμφορο μιας και τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι πιο ακριβά. Μπορεί επίσης να προκαλέσει ψυχοκοινωνικά προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους, δεδομένου ότι η εμμονή με τη διατήρηση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη (ή οποιασδήποτε στερητικής δίαιτας) μπορεί να επηρεάσει την κοινωνική σας ζωή. Θα μπορούσε να οδηγήσει ακόμη και σε διατροφικές ανεπάρκειες αν απορρίψετε πάρα πολλά τρόφιμα προκειμένου να αποφύγετε τη γλουτένη. Τέλος, στην περίπτωση που σκέφτεστε να βγάλετε από τη διατροφή σας τη γλουτένη για να αποφύγετε τις περιττές θερμίδες, καλό είναι να γνωρίζετε ότι ένα τρόφιμο δεν είναι εγγενώς πιο υγιές ή με λιγότερες θερμίδες απλώς και μόνο επειδή είναι χωρίς γλουτένη.
Με λίγα λόγια: Δε χρειάζεται να αποφεύγετε τη γλουτένη αν δε συντρέχει κάποιος ιατρικός λόγος.
Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη που βλέπετε στο εμπόριο αποτελούν ένα ουσιαστικό βοήθημα για όλους όσοι είναι αναγκασμένοι να έχουν μια διατροφή απαλλαγμένη από τη συγκεκριμένη ουσία.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γυναίκα βρέθηκε μαχαιρωμένη στο μπαλκόνι σπιτιού της
- Μυστήριο με την εξαφάνιση μητέρας δύο παιδιών από την Αγία Παρασκευή
- Απίστευτο! Κατεβάζει ομάδα στην ΕΠΣ Μακεδονίας ο Ολυμπιακός!
- Πέθανε ο Γρηγόρης Τασούλας
- Δωρεάν Τσεκ απ για όλους
- Έφυγε από τη ζωή ο Γρηγόρης Τασούλας
- Κοντά σε Κουτρουμπή!
- Αποκλειστικό: Κωνσταντάρας-Κώνστα έκαναν το «επόμενο βήμα» στην σχέση τους (εικόνες)
- Πώς εντοπίζονται τα πλαστά χαρτονομίσματα;
- Στον «χορό» των Ρίχτερ από το πρωί η Αττική
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Έφυγε από τη ζωή ο Γρηγόρης Τασούλας
- Στον «χορό» των Ρίχτερ από το πρωί η Αττική
- Συντάξεις: Ποιοι θα έπαιρναν μέχρι και 24.000 ευρώ
- Μαντώ Γαστεράτου: Το μήνυμα μετά την αποχώρηση από το OPEN
- Αγνοείται μητέρα με δύο παιδιά από την Αγία Παρασκευή
- Πείτε όχι ….σε μια δυσάρεστη έκπληξη
- Αντικαπνιστικός νόμος: Σε ποια μέρη κόβεται «μαχαίρι» το τσιγάρο – Τι αναφέρει η εγκύκλιος
- Πότε πρέπει να βγάλετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας
- «Ακυρο» Τζόνσον στην ΕΕ- Αρνείται να επισκεφτεί τις Βρυξέλλες, βάζει πλώρη για no deal Brexit
- Με άνοδο άνοιξε το Χρηματιστήριο Αθηνών
- Τελευταία Νέα In.gr
- Πότε πρέπει να βγάλετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας
- Αγνοείται μητέρα με δύο παιδιά από την Αγία Παρασκευή
- Αποδομώντας τον λαϊκισμό
- Χάνει τα φιλικά της Παρί Σεν Ζερμέν ο Νεϊμάρ
- Συντάξεις: Ποιοι θα έπαιρναν μέχρι και 24.000 ευρώ
- Γαλαριώτης: «Να είμαστε όλοι δίπλα στον Ατρόμητο» (pic)
- Μητσοτάκης από την Κύπρο – Μέλημά μας ο τερματισμός της τουρκικής κατοχής
- Η αποστολή του Άρη για τη ρεβάνς με την ΑΕΛ
- Τελεσίγραφο της Εφορίας σε 20.000 ιδιοκτήτες ακινήτων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μητσοτάκης: Οταν η Ελλάδα είναι ισχυρή, είναι ισχυρή και η Κύπρος
- Μην αναρτάτε φωτογραφίες του παιδιού σας στα social media!
- Πέθανε ο πρώην ΓΓ Δ. Τάξεως Γρηγόρης Τασούλας
- The Guardian: Οι 5 διακρίσεις κατά των γυναικών στην ιατρική
- Εθνική Ελλάδας: Μπήκε στις προπονήσεις ο Αντετοκούνμπο!
- Αυτό είναι το σπίτι που βρέθηκε μαχαιρωμένη η γυναίκα στο μπαλκόνι της
- ΕΒΕΠ: Καλύτερος συντονισμός του κράτους, λιγότερος κομματισμός στο Δημόσιο
- Aυτό το gif με την Ελισάβετ να κυνηγάει το William θα σου θυμίσει εσένα και τη γιαγιά σου
- Πέθανε στα 43 του ο πρώην γενικός γραμματέας Δημόσιας Τάξης Γρηγόρης Τασούλας