Το αντιοξειδωτικό τρόφιμο που θωρακίζει το ανοσοποιητικό και την καρδιά
12:45 19/8/2019
- Πηγή: Kafeneio-gr
Η σαρδέλα είναι μια χαρακτηριστική θαλασσινή γεύση της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Αποτέλεσε το πρώτο ψάρι που κονσερβοποιήθηκε και πλέον είναι γνωστή, πέρα από την ιδιαίτερη γεύση της, για τις ευεργετικές ιδιότητες που της έχουν αποδοθεί λόγω της αξιόλογης σύστασής της σε θρεπτικά συστατικά.
Τα δυνατά χαρακτηριστικά της σαρδέλας:...
Ω-3 λιπαρά οξέα: Μεταξύ των ευεργετικών επιδράσεων της κατανάλωσης της σαρδέλας είναι η βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, δηλαδή ΕΡΑ
και DHA. Τα παρόντα ω-3 λιπαρά οξέα είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους επιδράσεις στην ποσότητα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης στο αίμα.
Βιταμίνη Β12: Η υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη Β12 συμβάλλει επίσης στις καρδιοπροστατευτικές ιδιότητές της. Η Β12 παίζει καθοριστικό ρόλο στο να διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα ομοκυστεΐνης, η οποία φαίνεται να συμβάλλει στην αθηροσκληρυντική διαδικασία των αγγείων.
Σελήνιο: Η σαρδέλα είναι ένα από τα πλουσιότερα τρόφιμα σε σελήνιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει συνδεθεί με την αυξημένη προστασία από καρκίνο και σοβαρά λοιμώδη νοσήματα, ενώ συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και του θυρεοειδούς αδένα.
Φώσφορος και ασβέστιο: Ο φώσφορος είναι ένα απαραίτητο μεταλλικό στοιχείο το οποίο απαιτείται από κάθε κύτταρο του σώματος για να λειτουργήσει σωστά. Το ασβέστιο έχει δομικό ρόλο και συμβάλλει μαζί με τον φώσφορο στην οστεοποίηση, στην πήξη του αίματος και στην σύσπαση των μυών.
Βιταμίνη D: Αποτελεί μία πλούσια πηγή βιταμίνης D, της οποίας τα οφέλη στην υγεία των οστών είναι γνωστά.
Πρωτεΐνες: Τέλος, η σαρδέλα αποτελεί άριστη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, την οποία χρειάζεται ο οργανισμός μας για να συνθέσει και να ανανεώσει τις πρωτεΐνες των ιστών του, καθώς και άλλες πρωτεΐνες που παίζουν σημαντικό ρόλο.
Πηγή: Τρώμε και ομορφαίνουμε – Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην Ελληνική κουζίνα, Δημήτρης Κουρέτας & Ηλίας Μαμαλάκης, Εκδόσεις ΑΡΜΟΣ
Τα δυνατά χαρακτηριστικά της σαρδέλας:...
Ω-3 λιπαρά οξέα: Μεταξύ των ευεργετικών επιδράσεων της κατανάλωσης της σαρδέλας είναι η βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, δηλαδή ΕΡΑ
Βιταμίνη Β12: Η υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη Β12 συμβάλλει επίσης στις καρδιοπροστατευτικές ιδιότητές της. Η Β12 παίζει καθοριστικό ρόλο στο να διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα ομοκυστεΐνης, η οποία φαίνεται να συμβάλλει στην αθηροσκληρυντική διαδικασία των αγγείων.
Σελήνιο: Η σαρδέλα είναι ένα από τα πλουσιότερα τρόφιμα σε σελήνιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει συνδεθεί με την αυξημένη προστασία από καρκίνο και σοβαρά λοιμώδη νοσήματα, ενώ συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και του θυρεοειδούς αδένα.
Φώσφορος και ασβέστιο: Ο φώσφορος είναι ένα απαραίτητο μεταλλικό στοιχείο το οποίο απαιτείται από κάθε κύτταρο του σώματος για να λειτουργήσει σωστά. Το ασβέστιο έχει δομικό ρόλο και συμβάλλει μαζί με τον φώσφορο στην οστεοποίηση, στην πήξη του αίματος και στην σύσπαση των μυών.
Βιταμίνη D: Αποτελεί μία πλούσια πηγή βιταμίνης D, της οποίας τα οφέλη στην υγεία των οστών είναι γνωστά.
Πρωτεΐνες: Τέλος, η σαρδέλα αποτελεί άριστη πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, την οποία χρειάζεται ο οργανισμός μας για να συνθέσει και να ανανεώσει τις πρωτεΐνες των ιστών του, καθώς και άλλες πρωτεΐνες που παίζουν σημαντικό ρόλο.
Πηγή: Τρώμε και ομορφαίνουμε – Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην Ελληνική κουζίνα, Δημήτρης Κουρέτας & Ηλίας Μαμαλάκης, Εκδόσεις ΑΡΜΟΣ
Keywords
καρδια, ερα, dha, κύτταρο, αρμοσ, δυνατα, οξεα, υγεια, αιμα, αρμοσ, ασβεστιο, γευση, ερα, εκδοσεις, κουζινα, κύτταρο, λειτουργια, μυστικα, πηγη, ρολο, σαρδελα, υψηλη, dha, δημητρης, πηγες, ψαρι, υγειας
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΕΟΠΥΥ – Ξεχάστε όσα ξέρατε: Τι αλλάζει ο Κικίλιας, φέρνει ομάδες με…
- Γάλλος κροίσος πίσω από την τραγωδία στο Πόρτο Χέλι
- Συγκλονίζει ο Γιώργος Νταλάρας: Βαρύ το πένθος για τον τραγουδιστή (pics)
- Πανικός στο Πήλιο: Πήγε να πιει νερο από πηγή και… Δείτε τι έπαθε
- Θρίλερ στο Αιγαίο: Ο «αόρατος φονιάς» σημαδεύει τους Τούρκους – Τρέμουν το ελληνικό υπερόπλο
- Αυτονόητα;
- Το συγκινητικό μήνυμα του Βασιλόπουλου για τον άτυχο Αθηναίου
- Συντάξεις Σεπτεμβρίου 2019: Πληρωμή ΟΓΑ, ΙΚΑ, ΟΑΕΕ, προνοιακά επιδόματα
- Ποια είναι η σωστή ώρα να φας τη σοκολάτα αν θες να αδυνατίσεις;
- Η θάνου λέει ότι η απομάκρυνσή της είναι… παράνομη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kafeneio-gr
- Το αντιοξειδωτικό τρόφιμο που θωρακίζει το ανοσοποιητικό και την καρδιά
- Στην Ελλάδα μεταφέρεται η σύγκρουση ΗΠΑ-Ιράν: Το «Grace 1» θα αγκυροβολήσει στην Καλαμάτα – «Τελεσίγραφο» Τεχεράνης σε Ουάσινγκτον
- Σταϊκούρας στους FT: Η ανάπτυξη θα αποκαταστήσει τον χαμένο πλούτο στη χώρα
- Θάνου: Όσοι νόμοι κι αν ψηφιστούν δεν παραιτούμαι
- "Η Γροιλανδία δεν είναι προς πώληση" λέει η πρωθυπουργός της χώρας
- Σειρά επαφών Κυριάκου Μητσοτάκη στο εξωτερικό το επόμενο διάστημα
- Τελευταία Νέα Kafeneio-gr
- Το αντιοξειδωτικό τρόφιμο που θωρακίζει το ανοσοποιητικό και την καρδιά
- Στην Ελλάδα μεταφέρεται η σύγκρουση ΗΠΑ-Ιράν: Το «Grace 1» θα αγκυροβολήσει στην Καλαμάτα – «Τελεσίγραφο» Τεχεράνης σε Ουάσινγκτον
- Θάνου: Όσοι νόμοι κι αν ψηφιστούν δεν παραιτούμαι
- Σταϊκούρας στους FT: Η ανάπτυξη θα αποκαταστήσει τον χαμένο πλούτο στη χώρα
- Σειρά επαφών Κυριάκου Μητσοτάκη στο εξωτερικό το επόμενο διάστημα
- "Η Γροιλανδία δεν είναι προς πώληση" λέει η πρωθυπουργός της χώρας
- Συνταρακτικές αποκαλύψεις: Εκατομμύρια σε μαϊμού σάιτ από το ΚΕΕΛΠΝΟ – Δείτε τα ποσά
- Καταγγελία για Δούρου: Αχρείαστες αγορές 9 εκατομμυρίων λίγο πριν αποχωρήσει (βίντεο)
- Πόσο πραγματική είναι η ανθρωπογενής κλιματική αλλαγή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Αυστραλίας Μακάριος-Επόμενος σταθμός η Αδελαΐδα
- Δεν πάει ο νους σας ποιοι επώνυμοι παίκτες θα εισβάλουν στο νέο ριάλιτι του Star! (Video)
- Αυτονόητα;
- Συγκλονίζει ο Γιώργος Νταλάρας: Βαρύ το πένθος για τον τραγουδιστή (pics)
- Ολυμπιακός – Κράσνονταρ: Ο διαιτητής της μάχης στο «Γ. Καραϊσκάκης»
- Τα ασχημόπαπα celebrities που έγιναν κύκνοι μεγαλώνοντας | Photo
- Τσαβούσογλου: Εν πλω για Αν. Μεσόγειο το «Ορούτς Ρέις»
- Ποιες αλλαγές ζητεί η ΕΛ.ΑΣ. στον νέο Ποινικό Κώδικα: Η «εγκληματική οργάνωση» και οι μολότοφ
- Οι επιστολές Θάνου σε Γιούνκερ και Βεστάγκερ και η ετεροχρονισμένη απάντηση της Ευρωπαίας Επιτρόπου