Ατομικά τιραμισού με φέτες από πασχαλινό τσουρέκι

06:01 27/4/2022 - Πηγή: Το Ποντικι

Μια απλή αλλά πρωτότυπη ιδέα για να αξιοποιήσετε το πασχαλινό τσουρέκι που σας έχει περισσέψει και δεν ξέρετε πώς να το εκμεταλλευτείτε. Με αυτή την συνταγή ανακύκλωσης θα έχετε σε σύντομο χρονικό διάστημα ένα παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο με εξαιρετική γεύση, σερβιρισμένο με διαφορετικό τρόπο.

Υλικά για τη Συνταγή

200 γραμμάρια τσουρέκι κομμένο σε φέτες

300 ml δυνατό καφέ εσπρέσσο (με ζάχαρη)

250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε

200 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα

200 ml κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική

Κακάο σκόνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Αρχικά, ετοιμάστε την κρέμα, βάζοντας σε ένα μπολ το μασκαρπόνε και το ζαχαρούχο γάλα. Χτυπήστε τα και δουλέψτε τα με μίξερ χειρός, μέχρι να ανακατευτούν καλά, έτσι ώστε να διαλυθούν οι σβώλοι που μπορεί να σχηματιστούν. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγί. Ενσωματώστε την απαλά στο μίγμα με το μασκαρπόνε, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα, από πάνω προς τα κάτω, προσέχοντας να μην κόψει το μίγμα. Κόψτε το τσουρέκι σε φέτες ίσου πάχους και διαμέτρου όσο και τα μπολάκια που θα χρησιμοποιήσετε. Αν επιθυμείτε, μπορείτε να το σερβίρετε και σε ταψί σε στρώσεις ή σε μεγάλο γυάλινο μπολ τύπου τράιφλ. Τοποθετήστε μια πρώτη στρώση με τσουρέκι σε ταψί ή σε ατομικό μπολάκι. Βρέξτε την επιφάνεια με ένα πινέλο, με λίγο καφέ εσπρέσσο και συνεχίστε απλώνοντας ομοιόμορφα μια στρώση κρέμας. Προχωρήστε με την ίδια ακολουθία (τσουρέκι, βρέξιμο με καφέ, κρέμα), σε όσες στρώσεις επιθυμείτε μέχρι να φτάσετε στο χείλος του μπολ. Τελειώστε το τιραμισού με κρέμα και πασπαλίστε την επιφάνεια του γλυκού με σκόνη κακάο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο στο ψυγείο, προτού το σερβίρετε και είναι έτοιμο να το απολαύσετε!!!

Διαβάστε επίσης:

Αξιολάτρευτες μαρέγκες κοτοπουλάκια

5 τρόποι για πασχαλινά αυγά – έργα τέχνης, με φυσικά υλικά

Ζυμαρένιοι κορυδαλλοί, της Σλάβικης παράδοσης